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2009.11.05
カテゴリ：自家製天然酵母パン
 おかげで、酵母の発酵スピードがダウン。 2週間ほど前に干しぶどうと、りんごの皮＆芯で発酵させていたら、なかなか酵母が元気にならずにカビ菌が元気よくなってしまい双方失敗。 で、Macの出番。 今年のはじめ、酵母をやり始めた頃は温度管理が上手くいかず幾度となく失敗し、思いついたのがこの場所。 干しぶどうを入れた瓶をマシンの上に置きます。 マシンから出る熱がちょうどいい温度なんですね、約2日ほどでぶくぶくし始めました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.11.09 22:45:13
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