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Apr 11, 2005
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♪大豆、おから、豆乳、豆腐♪
♪大豆、おから、豆乳、豆腐♪

ハイ、本日のテーマです(^o^)
ヘルシーにしてボリュームを!
豆乳パンで豆腐バーガー☆
ハンバーガーバンズ

**今日のレシピ**
はるゆたかブレンド 250g
豆乳 160gくらい
白神こだま酵母 2g
砂糖 10g
塩 3g
スキムミルク 10g
ショートニング 10g

凍り豆腐
おから
たまねぎ

こしょう など

きゅうり
セロリ
マヨネーズ
ケチャップ
マスタード
***

クッキーコース+ドライイースト生地コース。
小分けした生地を棒状にのばしてひと結び、
仕上げ発酵40分くらい、予熱190℃14分!

そのあいだにおからと凍り豆腐でハンバーグを作ります。
野菜の水分を凍り豆腐がすっかり吸い込んでカバー(^O^)
片栗粉をまぶすとか、卵を入れるとか、つなぎはしっかり!

tofu0411
【植物性ハンバーガー、どぉ?!】

豆乳パンで豆腐バーガー☆

あっさり軽めのハンバーガー(^o^)丿
肉肉してないので、ほんとあっさり。
でもハンバーガーの満足感は絶大!

ふぅ(^0_0^)食った食った!

【豆乳バンズを作ろう☆】

はるゆたかブレンド 2.5kg 白神こだま酵母ドライ 10g×5 ボトル豆乳(200cc) 脱脂粉乳(スキムミルク) 200g【050225応援セール】【0503アップ祭2】 クリスコ ショートニング(綿実油入) 453g
 
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Last updated  Apr 12, 2005 12:04:14 AM
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