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★ナッツの焼きたて★

[手作りお菓子] カテゴリの記事

全45件 (45件中 1-45件目)

【画像レシピ】レンジで５分、あんずジャム。

みなさま、こんにちは。Nats!です。あんずに埋もれた土曜日です。わが家には届いたばかりの信州・平松農場から産直のあんずがいっぱいなのです。さ、ジャム作りっと。**今日のレシピ**あんず　250gグラニュー糖　100gくらい***よく洗って種をとったらあんずとグラニュー糖をあわせてレンジで５分。【自家製あんずジャム】甘酸っぱいあんずジャム！グラニュー糖の量で甘さ調整、加熱時間をより長めにすると、あんずがやわらかく崩れます。基本は甘さひかえめです。【パンを焼こう！】　　　　　→★信州あんずはコチラ！★イベントのお知らせ★パンとハワイを語り合うカフェイベント開催決定。問い合わせはコチラ　

Jun 27, 2009

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【画像レシピ】ポロネーズ～ブリオッシュの再生菓子～

みなさま、こんにちは。Nats!です。それなりに元気に過ごしております。Nats!はよくパンを焼いていますがそのパンの中でもブリオッシュを使ったケーキをおそわったんです。みてみてー。**今日のレシピ**ブリオッシュシロップカスタードクリームメレンゲドライフルーツアーモンドスライス***シロップづけのブリオッシュでカスタードクリームをサンド、メレンゲで仕上げ焼成します。【ポロネーズ～ブリオッシュの再生菓子～】ポロネーズ完成。ブリオッシュを再生したお菓子です。その昔、残りモノのブリオッシュを加工して作ったのが始まりとのこと。先生、勉強になりました！【作ってみる？】　　　　　→★ホームベーカリーはコチラ！　

Apr 7, 2009

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【画像レシピ】春の陽気に冷たいデザート

みなさま、こんにちは。今日は暖かな日でした。寒さに弱いNats!には花粉症は大変だけど、うれしい限りの暖かさ。冷たいデザートを探して、冷蔵庫を探る兄やん発見。ちょっとお待ちを。**今日のレシピ**牛乳　200～300cc生クリーム　200ccアガー　7g砂糖　30～40g***チンして人肌にあたためた牛乳に、アガーと砂糖を入れ火にかけます。生クリームも投入して溶かしたら、適当な容器で冷やし固めれば完成。【かんたんパンナコッタ】かんたんパンナコッタ。牛乳と生クリームをアガーで固めるだけ。砂糖加減はお好みです。お手軽まくりヨ。【春のスウィーツ】　　　　　　→★キーワードはミルクプリン！　

Feb 16, 2009

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【画像レシピ】春さきどり、桜もち♪

みなさま、こんにちは。今年もくしゃみと鼻水の季節に入ったNats!です。花粉症？えぇ。えぇ。その通り。ご名答でございます。春は確実にきてますネ。**今日のレシピ**道明寺粉　100g水　150～160gくらいトレハロース　適量塩　少々小倉餡桜の塩漬け***道明寺粉を水に浸して1時間、レンジ5分。砂糖、塩を合わせ混ぜて粗熱をとります。ラップでのり巻状にして、小分けしたら、手の平の上で押し広げて、餡を包みます。10分ほど塩抜きした桜はしっかり水切り。【道明寺の桜もち】道明寺の桜もち♪春の訪れは見目麗しく。花粉症で始まる春なんて色気ひとつないじゃない。春を五感で楽しみましょ。【和菓子】　　　　　→★キーワードはさくら餡！　

Feb 12, 2009

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【画像レシピ】はるゆたかBLのフレンチトースト

みなさま、こんにちは。週末がやってきました。ぐうたら三昧Nats!です。中途半端な時間に起きて、中途半端にゴハンを食べる。ぐうたらの特権です。**今日のレシピ**食パン牛乳卵砂糖メープルシロップバター***卵と牛乳を混ぜたらパンを浸しバターをひいたフライパンで、焦げ目をつける程度に焼きます。【はるゆたかBLのフレンチトースト】かんたんフレンチトースト。はるゆたかBLの山食パンにメープルシロップとバター。カンタンなのが何よりです。ハズレなし！【パンを焼こう！】　　　　　→★ホームベーカリーはコチラ！　

Jan 24, 2009

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【画像レシピ】しっとりチョコスコーンをどうぞ

みなさま、こんにちは。いかがお過ごしですか？あたたかい1日でしたね。今日は兄やんと一緒に年末のお買い物をしにホームセンターへ出動。「まずはペットコーナーやぁ」子犬の寝顔を眺めて、子猫としばし戯れる。それでもって次は食料品。牛ブロックなんかを物色中。ローストビーフになるらしい。それでもって帰途に着く。…。ねぇ、年末のお買い物は？**今日のレシピ**ドルチェ薄力粉　250g牛乳　60gくらい卵　1個ベーキングパウダー　10g砂糖　40gくらいトレハロース　10gよつ葉バター　30g塩　3gブラックココアパウダー***クッキーコースで生地作りです。出来上がったら平たく伸ばして適当にカット、予熱200℃15分。【チョコスコーン】しっとりチョコスコーン！混ぜて広げて切って焼くだけ。チョコ色はブラックココアで。しっかりチョコ色になります。バター効果でしっとり長持ち☆【スコーンを作ろう】　　　　　→★スコーン特集！　

Dec 21, 2008

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【画像レシピ】フルーツ入りチョコスコーン

みなさま、こんにちは。いかがお過ごしですか？Nats!でございます(^^)冴えないお天気だったので今日はずーっとひきこもり。終日オーブン番してました。焼いてはつまみ食い、焼いてはつまみ食い。オーブン番って、太るワァ。**今日のレシピ**ドルチェ薄力粉　250g牛乳　60gくらい卵　1個ベーキングパウダー　10g砂糖　40gくらいトレハロース　10gショートニング　40～50gくらい塩　3gブラックココアパウダーチョコチップレーズンクランベリー***クッキーコースで生地作りです。出来上がったら平たく伸ばして適当にカット、予熱200℃15分。【フルーツ入りチョコスコーン】フルーツ入りチョコスコーン！ブラックココアで仕込んだチョコチップ入りスコーン。ドライフルーツもたっぷり。クランベリーが甘酸っぱいヨ☆【スコーンを作ろう】　　　　　→★スコーン特集！　

Nov 16, 2008

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【画像レシピ】アガーで作る夏のデザート

みなさま、こんにちは。しょぼくれNats!です。試験前で戦闘モードの兄やんをついうっかりと遊びに誘ったら速攻で切り落とされました(^_^;)ばっさり。とりあえず飲んどきます。**今日のレシピ**クールアガー　大さじ1くらい砂糖　インスタントコーヒー水　400gくらい***粉モノを混ぜて水をいれ火にかけて溶かします。器に入れ冷やせば完成。【コーヒーゼリー】カンタン！夏のデザート♪アガーの量で柔らかさを加減、数時間、冷蔵庫で冷やすだけ。お好みのジュースで作れます。あ。食べられてる…。(^_^;)【甘味をどうぞ！】　　　　　　→★キーワードはゼリー！　

Jul 11, 2008

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【画像レシピ】プチおはぎ、ちっちゃなオヤツにココロは踊る。

みなさま、こんにちは。Nats!です。きっかり正午、メールがきました。兄やんです。♪お昼休みはウキウキウォッチン～！あは。わかります？**今日のレシピ**道明寺粉　100g水　140gトレハロース　適量塩　少々小倉餡***道明寺粉を水に浸して1時間、レンジ5分。砂糖、塩を合わせ混ぜて粗熱をとります。ラップでのり巻状にして、小分けしたら、手の平の上で押し広げて、餡を包み完成。【プチおはぎ】ちっちゃなオヤツ、プチおはぎ♪モチが多くてあんこが少ない！って、愛すべき友人から一言。次回リベンジはあんこ多めネ！それでも。ちっちゃなオヤツにココロは踊るのでした。【和菓子】　　　　　→★キーワードは餡！　

Jun 5, 2008

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【画像レシピ】おやつはおはぎ。

みなさま、こんにちは。週末がやってきました、元気いっぱいNats!です。晴れた朝がうれしくって、近くの海辺へひとっ走り。お気に入りの時間です。いい気分だワ。**今日のレシピ**道明寺粉　100g水　140gトレハロース　適量塩　少々小倉餡***道明寺粉を水に浸して1時間、レンジ5分。砂糖、塩を合わせ混ぜて粗熱をとります。ラップでのり巻状にして、小分けしたら、手の平の上で押し広げて、餡を包み完成。【道明寺のおはぎ】道明寺のおはぎ♪海辺で過ごす小1時間が道明寺粉の吸水タイム。あとはチンして包むだけ。おひとついかが♪【和菓子】　　　　　→★キーワードはさくら餡！　

May 24, 2008

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【画像レシピ】くるみフルーツ入りチョコケーキ

みなさま、こんにちは。ＧＷが明けたこの週末、在宅率100%のNats!です。おうちライフ、かなり満喫♪**今日のレシピ**はるゆたかブレンド　150g牛乳　30gくらい卵　2個ベーキングパウダー　10gトレハロース　10g砂糖　30～40gくらいショートニング　40～50gくらいブラックココアパウダーバニラエッセンスチョコチップくるみうめはらフルーツミックススライスアーモンド***クッキーコースで生地作りです。タルト型に入れて、アーモンドスライスをのせ、予熱200℃20分。【くるみフルーツ入りチョコケーキ】くるみフルーツ入りチョコケーキ！ケーキというわりに油脂少なめで、焼成温度が高いのか端がさっくり。ふと見れば兄やんが半分を試食済。後味あっさりで◎【チョコケーキ】　　　　　→★スコーン特集！　

May 11, 2008

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【画像レシピ】季節遅れですけど、桜餅。

みなさま、こんにちは。アタマの中はまだ4月？桜餅を作るNats!です。桜餡と桜の葉は常備です。**今日のレシピ**道明寺粉　250g水　350gトレハロース　適量塩　少々食用色素　赤さくら餡桜の葉（塩漬け）***道明寺粉を水に浸して1時間、レンジ5分。砂糖、色素を合わせ混ぜ粗熱をとります。ラップでのり巻状にして、小分けしたら、手の平の上で押し広げて、餡を包みます。10分ほど塩抜きした桜の葉を巻いて完成。【さくらもち】道明寺のさくらもち♪季節遅れもいいとこだけどオミヤゲラッシュの会社でお礼かたがた配りました。おひとつどうぞ。【和菓子】　　　　　→★キーワードはさくら餡！　

May 8, 2008

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【画像レシピ】自家製いちごタルト

みなさま、こんにちは。今日は兄やんリクエストの紹介にあがりましたNats!です。いちごタルトを作ってねと自分で買い物に出かけて、材料揃えて待ってる兄やん。ちょっと待ってね！**今日のレシピ***タルト生地　2回分*薄力粉　250g牛乳　100gベーキングパウダー　10g砂糖　40g塩　少々ショートニング　50g*なんちゃってカスタード*卵砂糖牛乳小麦粉生クリーム砂糖いちご***タルト生地の材料をパンケースに入れてクッキーコースでひとまとめにします。タルト型に広げ伸ばして予熱200℃15分。カンタンカスタードは卵と砂糖を混ぜて熱した牛乳と小麦粉をあわせるだけです。生クリームは泡立てて好みの甘さに調整、カスタード、生クリームをタルトにのせ、さらにいちごをたっぷりと盛り付けます。【自家製いちごタルト】自家製いちごタルト、完成！全般的に甘さ控えめにしているのでボリューミィでもわりとあっさり。兄やんは120度分を食べてました。お味はいかが？【いちご】　　　　　→★パンはコチラ！　

Apr 21, 2008

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【画像レシピ】今日のおやつはダブルチョコスコーン

みなさま、こんにちは。たっぷり休みの3連休、100%在宅のNats!です。だってね。年末年始に飛びまわったし車検で足もなくなってるし何より外って寒いじゃない！**今日のレシピ**薄力粉　150g中力粉　100g牛乳　50gくらい卵　1個ベーキングパウダー　10g砂糖　40gくらいショートニング　50～60gくらい塩　3gブラックココアパウダーチョコチップ***クッキーコースで生地作りです。出来上がったら平たく伸ばして適当にカット、予熱200℃14分。【ダブルチョコスコーン】ダブルチョコスコーン完成！ブラックココアで仕込んだチョコチップ入りスコーン。寒い午後のおやつにします。ホッとひと息。【スコーンを作ろう】　　　　　→★スコーン特集！　

Jan 14, 2008

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【画像レシピ】もしものときのチョコ入り抹茶スコーン

みなさま、こんにちは。どっぷりと休日を満喫、大いに満足のNats!です。さてと。小腹が減ったときの非常食、ミニスコーンでも作ります。**今日のレシピ**薄力粉　250g牛乳　100gくらいベーキングパウダー　10g砂糖　40gくらい発酵バター　50～60gくらい塩　2g抹茶パウダーチョコチップ***クッキーコースで生地作りです。出来上がったら平たく伸ばして適当にカット、予熱200℃14分。【チョコ入り抹茶ミルクスコーン！】チョコ入り抹茶ミルクのスコーン！発酵バターをたっぷり使うと時間が経ってしっとりするの。残業のお供にぴったりなのヨ。おすそわけにもぴったり。【スコーン作ってみる？】　　　　　→★スコーン特集！　

Oct 28, 2007

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【画像レシピ】チョコアーモンドのスコーン

みなさま、こんにちは。日々戦いのNats!です。連日連夜、飲みまくり。体力勝負だワ。**今日のレシピ**薄力粉　250g牛乳　70g卵　1個ベーキングパウダー　10g砂糖　50gくらいショートニング　50gくらいブラックココア塩　2gアーモンド***クッキーコースで生地作りです。出来上がったら平たく伸ばして適当にカット、予熱200℃14分。【チョコアーモンドスコーン！】ブラックココアのアーモンドスコーン！しっとりしたほどよい甘さのミニスコーンが焼けました。ミニプレゼントにぴったり。小腹のお供になりそう！【スコーン作ってみる？】　　　　　→★スコーン特集！　

Oct 1, 2007

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【画像レシピ】抹茶ミルクのスコーン完成

暦の上では昨日から9月。なんだかすっかり秋の風。ここはまったりお茶ですネ。**今日のレシピ**薄力粉　250g牛乳　100gくらいベーキングパウダー　10g砂糖　40gくらい発酵バター　50～60gくらい塩　2g抹茶パウダー***クッキーコースで生地作りです。出来上がったら平たく伸ばして適当にカット、予熱200℃14分。【抹茶ミルクスコーン！】抹茶ミルクのスコーン！発酵バターをたっぷり使って時間が経つほどにしっとり♪つぶ餡をのせていただきます。和、ですね。【スコーン作ってみる？】　　　　　→★スコーン特集！　

Sep 2, 2007

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【画像レシピ】アナログなアイスカプチーノ

昨日は涼しくてほっとしたのはほんのつかの間。暑さ、再び。兄やん、カプチーノ作ってぇ。冷たいのね、冷たいの(^o^)丿**今日のレシピ**インスタントコーヒーミルク氷***材料をシェーカーにセット、シェイクするだけで完成です。【お手製アイスカプチーノ】お手製アイスカプチーノ！シェーカーでカシャカシャ、兄やんが作ってくれました。シェークが楽しいらしいワ。ごちそうさま～。【カプチーノ】　　　　　→★パンをもっと！　

Aug 19, 2007

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【画像レシピ】アーモンドスコーンをどうぞ

昨日までの暑さから一転、涼しくて過ごしやすい1日。ほっとひと息入れた週末。お茶にしましょ。**今日のレシピ**薄力粉　250g卵　2個ベーキングパウダー　10g砂糖　40gくらいショートニング　40gくらい塩　2gアーモンド***クッキーコースで生地作りです。出来上がったら平たく伸ばして適当にカット、予熱200℃14分。【アーモンドスコーン！】玉子で仕込んだアーモンドスコーン！さっくりとした焼き上がり。中にも外にもアーモンド。よく焼けてて香ばしいの♪TORAYAのこしあんペーストをたっぷりのせていただきます！【スコーン作ってみる？】　　　　　→★スコーン特集！　

Aug 18, 2007

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【画像レシピ】聘珍樓マンゴープリンの素

先日の聘珍樓のとろける杏仁、これが気に入っているわが家。今日は、同じ聘珍樓シリーズのマンゴープリンをいただきます！**今日のレシピ**マンゴープリンの素お湯牛乳***マンゴープリンの素とお湯、牛乳を混ぜて小分け、冷蔵庫で冷やすことおよそ2時間！【聘珍樓の杏マンゴープリン！】聘珍樓のマンゴープリン！甘過ぎず、くどくない、つるんとノドごしのいいマンゴープリンが完成！ん～オイシ♪【マンゴー！】　　　　　→★パンはコチラ！　

Jun 21, 2007

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【画像レシピ】聘珍樓のとろける杏仁豆腐・杏雲

みなさま、こんにちは(^^)松坂牛の会にお呼ばれしたシアワセ者のNats!です。Nats!の担当はデザートで、松坂牛しゃぶしゃぶの後に何がいいのか、悩みます。うーむ。**今日のレシピ**杏仁豆腐の素お湯牛乳***杏仁豆腐の素とお湯、牛乳を混ぜて冷蔵庫で冷やすことおよそ2時間！【聘珍樓の杏仁豆腐・杏雲！】聘珍樓の杏仁豆腐・杏雲！決めたのは、杏仁豆腐。つるりとのどごしのいい聘珍樓のとろけるタイプ。とーってもカンタンに作れるので、お呼ばれしたおうちで作りました。とりわけ式にも出来るのが便利☆オイシイよ！【杏仁豆腐！】　　　　　→★パンはコチラ！　

Jun 10, 2007

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【画像レシピ】お誕生日にさくらもち

みなさま、こんにちは。Nats!です♪先日の道明寺の桜餅が気に入ったので大親友のお誕生日プレゼントに決定！いっぱい作ってもってくヨ♪**今日のレシピ**道明寺粉　250g水　350g砂糖　適量塩　少々食用色素　赤さくら餡桜の葉（塩漬け）***道明寺粉を水に浸して1時間、レンジ5分。砂糖、色素を合わせ混ぜ粗熱をとります。ラップでのり巻状にして、小分けしたら、手の平の上で押し広げて、餡を包みます。10分ほど塩抜きした桜の葉を巻いて完成。【Happy Birthday♪】Happy Birthday♪出来る限りのサプライズをと道明寺の自家製さくらもちを出勤前にお届けしてみました。食して満足、そのあとは。出勤時間だー！いそげっ！【さくらもち！】　　　　→★キーワードはさくら餡！　

Apr 18, 2007

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【画像レシピ】自家製さくらもち

みなさま、こんにちは。サクラづくNats!です♪というわけで。道明寺でさくらもち♪**今日のレシピ**道明寺粉　250g水　350g砂糖　適量塩　少々食用色素　赤さくら餡桜の葉（塩漬け）***道明寺粉を水に浸して1時間、レンジ5分。砂糖、色素を合わせ混ぜ粗熱をとります。ラップでのり巻状にして、小分けしたら、手の平の上で押し広げて、餡を包みます。10分ほど塩抜きした桜の葉を巻いて完成。【自家製さくらもち♪】自家製さくらもち♪道明寺の自家製さくらもちはあっというまの大量生産です。もち米の道明寺粉でモチモチ！いくつ食べる？【さくらもち！】　　　　→★キーワードはさくら餡！　

Apr 13, 2007

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【画像レシピ】いちご大福、ふたたび

みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^ゞ昨日、今年初のいちご大福を作ったらゴワゴワ乾燥肌になってしまいました。あ、いちご大福のお肌が、ですけどね！目指せ！なめらか肌！**今日のレシピ**白玉粉　100g水　100～150gくらい餡いちご片栗粉***白玉粉と水を練り合わせてレンジで2分。半透明になるくらいまでもう2分くらい。その間にいちごを餡で包んだ団子を用意。片栗粉を打ち粉にして白玉餅を小分け、ぐいっと伸ばして団子餡を包めば完成！【いちご大福！】真っ白いちご大福！作るの10分、食べて1分のいちご大福。白玉粉に加える水の割合に気をつけて昨日に引き続いて作ってみました(^^)ギリギリなめらか肌に♪しかしながら。作るの10分、食べて1分。むぅ(^_^;)【春の和菓子！】　　　　　→★パンはコチラ！　

Mar 31, 2007

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【画像レシピ】乾燥肌のいちご大福

みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^ゞわが家の買い物担当、兄やんがいちごを買ってきてくれました。いざ！いちご大福！**今日のレシピ**白玉粉　100g水　100～150gくらい抹茶パウダー餡いちご片栗粉***白玉粉と水を練り合わせてレンジで2分。半透明になるくらいまでもう2分くらい。その間にいちごを餡で包んだ団子を用意。片栗粉を打ち粉にして白玉餅を小分け、ぐいっと伸ばして団子餡を包めば完成！【抹茶いちご大福！】乾燥肌の抹茶いちご大福！ものの10分で完成するいちご大福。白玉粉と水の割合がいまひとつでゴワゴワ乾燥肌のいちご大福に。水分量に注意！【春の和菓子！】　　　　　→★パンはコチラ！　

Mar 30, 2007

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【画像レシピ】ミルク仕込みのダブルチョコスコーン

みなさま、こんにちは！！いかがお過ごしですか？？週末がうれしいNats!です。で、うっかりはしゃいでいたら、寝ていた兄やんにやかましい！としこたま怒られてしまいました。熱でダウンして以来、未だしんどいらしい。あーぁ(^_^;)**今日のレシピ**薄力粉　250g牛乳　120gくらいベーキングパウダー　10gミルクジャム　30gくらいショートニング　40gくらい塩　2gブラックココアチョコチップレーズン***クッキーコースで生地作りです。出来上がったら平たく伸ばして適当にカット、予熱220℃12分。【ミルク仕込みのダブルチョコスコーン！】ミルク仕込みのダブルチョコスコーン！ミルクジャムで甘味づけしたココア色の生地。中にはチョコチップとレーズンがゴロゴロ☆ショートニング使いで、あっさりしています。自分でお菓子作ったのなんてどのくらい前のことだろぅ？30分でできるから超カンタン。お茶にしましょ、お茶に♪【スコーン作ってみる？】　　　　　→★スコーン特集！　

Feb 3, 2007

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【画像レシピ】黒糖ミルクブレッド、フレンチトーストになる

試験を間近に控えたわが兄やん、お休みの土曜日も朝からお勉強。邪魔しちゃ悪いヮと寝ていたらお腹がすいたと起こされました。んー、昨日のパンでもよいかしら？**今日のレシピ**黒糖ミルクブレッド卵＋牛乳バターメープルシロップ粉砂糖***サイコロ状にカットした食パンスライスを卵水に十分浸し、バターをしいて焼きます。メープルシロップと粉砂糖でトッピング。【黒糖ミルクブレッドのフレンチトースト！】黒糖ミルクブレッド、フレンチトーストになる！焼いてから１日経っている黒糖ミルクブレッドを使ったかんたんフレンチトースト。メープルシロップがさらに◎♪【黒糖！】　　　　　→★メープルシロップ大好き！　メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→

Sep 30, 2006

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【画像レシピ】季節はずれのいちご大福

みなさま、こんにちは！Nats!です。5月5日子どもの日は、端午の節句。鯉のぼりがいっぱい泳いでました。わが家にとってはオイシイ柏餅の日。ここぞとばかりに浅草・梅園で購入。早速、わが兄やんに袋を渡してみると、「さくらもち？」なんでやねーん！**今日のレシピ**白玉粉　100g水　100gいちご餡子　***白玉粉と水を練り合わせてレンジで2分チン。さらに様子を見つつ2分弱、透明っぽい餅に。その間に、いちごを餡子で包んでおきます。片栗粉で打ち粉をしつつ、餅を小分け広げて、いちご餡子をぐいっと伸ばして包むだけ！！【自家製いちご大福♪】カンタン☆自家製いちご大福(^o^)丿「さくらもち？」に対抗できるくらい季節はずれ？！のいちご大福です(^^ゞとってもカンタンなのにとてもオイシイ！さて。ＧＷも残すところあと2日。どうぞよい週末を！！(^o^)丿【いちご大福を作ろう！】　　　　　→★いちご大福はコチラ！　メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→

May 5, 2006

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【画像レシピ】急いで作ったスコーンはヨーグルト入りだよ♪

飲み疲れ食べ疲れの1週間が過ぎ、待ちに待ったウィークエンド(^o^)丿オヤ？！気づけばゴハンになるものがない。さすがにデヅッパリがこたえたナ。急いで食いモン作るべし！**今日のレシピ**ドルチェ薄力粉　250g卵＋ヨーグルト　90gくらいベーキングパウダー　10g砂糖　30gくらいマーガリン　30gくらい***クッキーコースで生地作りです。出来上がったら平たく伸ばして適当にカット、予熱200℃18分。【ヨーグルト入りスコーン！】ヨーグルト入りスコーン！牛乳がなかったのでヨーグルトで代用。軽めのマーガリンにしたこともあって、あっさりとしたスコーンになりました。とにかくすぐ！に食べたくて急いで作った30分スコーン。何をつけて食べましょうかネ！ミルクジャム？それとも、いちごジャム？【スコーン作ってみる？】　　　　　→★スコーン、見てみて！！　メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→

Mar 25, 2006

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【画像レシピ】がさつないちご大福♪5分で作って、1個1口1分間。

ひなまつりが過ぎて発見した餡子☆セールになってるぅ♪折しも店頭ではストロベリーフェア(^^)いちご大福、作れちゃうんじゃない？！ **今日のレシピ**白玉粉　100g水　100gいちご　5個餡子　***白玉粉と水を練り合わせてレンジで2分チン。さらに様子を見つつ2分弱、透明っぽい餅に。その間に、いちごを餡子で包んでおきます。片栗粉で打ち粉をしつつ、餅を小分け広げて、いちご餡子をぐいっと包むだけ。熱いよ～！！【がさつないちご大福♪】白玉粉でいちご大福(^o^)丿甘酸っぱいいちごが餡子とマッチ☆餅はぐいぐい伸びて破れにくいけど、熱いのじゃー！！成形したくないぞ。なんと、5分で作って1個1口1分間。今食べたいモノがカンタンに完成！Nats!の好みはうすーく伸ばした餅。んー。もいっちょ、いく？！【いちご大福を作ろう！】　　　　　→★いちご大福はコチラ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→

Mar 5, 2006

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【画像レシピ】かぼす、ピールになる。

わが家のテーブルの真ん中でサラシモノになっているかぼす。もうかれこれ1ヶ月。切ってみた。スカスカ～(^_^;)悪いことしちゃったナァ！！**今日のレシピ**かぼす砂糖水***ざく切りにしたかぼすに砂糖と少しの水を加えレンジで加熱、皮まで染みこませるくらいです。【かぼす、ピールになる！】かぼす、ピールになる。加熱したその皮のほうが、かぼすピールになりました！ま、結構苦い大人の味です。ちなみに、残りの実とジュースはそのまま、パンの仕込みに投入☆かぼす風味のパンを作っています。もうすぐ焼きあがりヨ～♪【かぼすだとかすだちだとか…！】　　　　　→★ピールはコチラ！　メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→

Feb 16, 2006

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【画像レシピ】パンケーキはホットケーキと違うノネ(^^ゞ

続・オミヤゲ紹介シリーズ。本日はパンケーキの素(^^)ミックス粉ってほんと楽チン。**今日のレシピ**パンケーキの素水***【甘くない？！】作業開始後15分、激早の完成！見るからにホットケーキな作ってみたパンケーキ☆早速一口つまんでみると、「甘くない～！」メープルシロップやジャムをたーっぷりつければ大丈夫。ちょっとつけすぎに注意カナ。パンケーキはホットケーキと違うノネ(^^ゞ【パンケーキミックス！】　　　　→★ホットケーキミックスはコチラ！　　メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→

Feb 10, 2006

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【画像レシピ】大晦日は速攻！レーズンスコーン☆

気がつけば、ついに大晦日☆相変わらずドタバタなわが家、本日も大掃除続行中です(^^ゞチビっと小腹がへったオヤツ時アフタヌーンティでひと休み♪**今日のレシピ**スコーンの素牛乳レーズン各種***材料全部を混ぜ合わせたら、スプーンで適当に小分けして予熱220℃11分で完成です！【レーズンスコーン！】速攻！レーズンスコーン☆超カンタン(^o^)丿スプーン1本で混ぜて焼くだけ、スコーンの素☆好みでレーズン入れちゃいました。バターを塗ってパクリ。ジャムを塗ってパクリ。シロップを塗ってパクリ。ウマかネェ(^0_0^)それでは、みなさま。今年もありがとうございました。残りわずかではございますが、どうぞよいお年を！！【スコーンいろいろ！】　　　　　→★まだまだいっぱい！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→

Dec 31, 2005

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【画像】粉糖の雪化粧、下は何でしょう？

今宵はクリスマス・イヴ☆鯖カレーがわが家の夕食。臭み消しにセロリを入れた。ら、怒られた。ちぇっ。気をとりなおして食後のお菓子を焼く。こってり甘いお菓子で元気回復ヨ(^o^)丿**今日のレシピ**ブラウニーの素水エコナ油くるみ粉糖***材料をぜーんぶ混ぜて予熱170℃25分で完成！【わが家のクリスマスケーキ？！】粉糖の雪化粧、下は何でしょう？ガトーショコラ。…。ってのはウソ。ブラウニーです♪粗熱を冷ます間もなくかぶりつきのわが家。色気などありませぬ(^_^;)メリークリスマス！！【ガトーショコラはコチラ！】　　　　　→★ブラウニーはコチラ？！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→

Dec 24, 2005

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【画像レシピ】ちょっと焼きすぎブラウニー(^^ゞ

みなさま、こんにちは。お元気ですか？？本日は横着して角食とともに焼いちゃったちょっと焼きすぎブラウニーのレポート☆時間が限られているときだからこそ、一度に2種類焼けるのはとても効率的。でもね、焼き上げ温度違うんだヨねぇ。少々の誤差には目をつぶっちゃう？うーーん。ダメだけどGOでしょう(^^ゞ**今日のレシピ**ブラウニーのもと卵　1個水　少々エコナ油　1/4カップアーモンドスライス***全部をよく混ぜて、型に入れます。予熱180℃25分（ちょっと焼きすぎ）。【トッピングはアーモンド！】散らしたアーモンドがGood☆オミヤゲのブラウニー、ワシもご相伴。焼き上げ温度がやや高めだったので、ちょっと固めの仕上がりとなりました。甘いながらも意外と人気のブラウニー、気がつけばホールがなくなってる？！みんなで肥えれば怖くない！オー(^O^)／【ブラウニーいろいろ！】　　　　　→★チョコチョコ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→

Nov 21, 2005

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【画像レシピ】こっくり甘いブラウニー☆

うっしっしー(^ｍ^)先日のハワイステイでオミヤゲにいただいたブラウニーのもと。ついに禁断のBOXを開けてしまいました！うにゃにゃぁ♪**今日のレシピ**ブラウニーのもと卵　2個水　少々エコナ油　1/2カップ***全部をしっかり混ぜて型入れ、予熱170℃35分で焼くだけ！【エコナで悪あがき！】こっくり甘いブラウニー誕生☆食後のデザートというよりは遅めの夜お茶にヒトカケラ☆コーヒーがグイグイ進みます。とーっても甘いけどしっとりオイシ♪ブロックに分けてみんなのオヤツに。ひとりで完食はさすがにマズイ！！せめてもの悪あがきにエコナ使い。脂肪がつきにくい、ですってヨー！信じるモノが救われる、のだー(^o^)丿【ブラウニーいろいろ！】　　　　　→★チョコはおいしい！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→

Nov 15, 2005

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【画像レシピ】クリームチーズとフルーツミックスでチーズケーキ◎

突然ですが、みなさん、チーズケーキはお好きですか？スフレチーズやレアチーズ、それからベークドチーズといろーんな種類のチーズケーキがありますよネェ(^o^)丿先日どーんとキロ買いしたわが家のクリームチーズ、チマチマ食べてたんじゃ、ちーっとも消費できん！！（消費できる量だけ買い物せぇヨ！＞ワシ(^_^;)えへへ）ちうわけで、本日のメニューはチーズケーキに決定♪**今日のレシピ**クリームチーズ　250gよつ葉バター　50g砂糖　40～50g薄力粉ドルチェ　15gくらいベーキングパウダー　10g卵（卵黄、卵白）　1個ヨーグルト　10g練乳　10gフルーツミックス***練り合わせた常温のチーズ、バター、砂糖に卵の黄身、ヨーグルト、練乳、泡立てた卵白、それから粉モノとフルーツミックスを混ぜて、タルト型にながしこみ、予熱170℃43～45分。【まずは味見！！】チーズケーキ完成(^^)勢いで作ってみました、チーズケーキ☆うめはらのフルーツミックスがいいカンジ！ほどよい酸味がカロリーを忘れさせます？！ほんとはね、生クリームほしかったんです。でもなかったのでヨーグルトと練乳でクリア。ま、ありあわせのケーキにしては上出来♪しかし、うっかり手作業で練り始めたチーズ、これって結構メンドーだし、手も疲れるので、次回はホームベーカリー様にお願いしよう！アレ？ホールケーキがいつの間にやら…？？(^_^;)8分の7.5をたいらげたわが兄ヤンでありました。肥えろ肥えろ～(^○^)うははははは【チーズケーキ！】　　　　　→★まだまだいっぱい！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→

Oct 29, 2005

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【画像レシピ】中華鍋と練乳ホットケーキ♪

わが家に住む敏腕ガリ細大食漢。食べたご飯の消化が一段落すると、必ず始まる、「小腹がすいたコール」。発酵中のパンが焼きあがるまでの小1時間、待てる…わけないヨナァ。**今日のレシピ**薄力粉ドルチェ　250g卵＋牛乳　粉がもったりするくらいベーキングパウダー　10g～練乳　20ｇ砂糖　10ｇ塩　3gショートニング　10g***ホットケーキのタネを作ります。中華鍋で焼き上げて完成！！【なかなかよい焼きあがり？！】気まぐれホットケーキ☆熱伝導のよい中華鍋が大活躍！！無事、ホットケーキになりました☆ホットプレートを出すのがメンドウ、フライパンのテフロンはハゲハゲ。手っ取り早い中華鍋の便利なこと！ブラボー!(^^)!中華鍋☆【ホットケーキを食べよう！】　　　　　→★ホットケーキの便利グッズがいっぱい！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→

Sep 20, 2005

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練乳スコーン、リピートしました！

すっかりNats!のお気に入り、練乳たっぷり軽ーいスコーン。持ち味はさっくりあっさり(^^)フフフ。ここは調子に乗って友人たちにも披露しちゃおう！遅ればせながら昨日のレポートです(^o^)丿**今日のレシピ**はるゆたかブレンド　130gドルチェ薄力粉　120g卵　1個練乳　30gベーキングパウダー砂糖　20g塩　2gショートニング　60g***HBのクッキーコースでホロホロとまとめます。生地を伸ばしたら、厚さ2センチで切り分けて予熱190℃17分くらいです、焼き色つけて完成！【練乳スコーン、リピートしました！】今日もさっくり☆練乳スコーン！ヨソユキに焼き色をつけようと長めのオーブンにしたのです。そしたら、ややビスケット？！わが友人たち、先日の練乳スコーン情報はすでにココでバッチリつかんでおりまして、想像どおりに楽しめたのかとても心配(^_^;)ま、過ぎたるは及ばざるがごとし、ちうわけで◎♪【練乳スコーンはいかが？】　　　　　→★スコーンをどうぞ！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→

Sep 4, 2005

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さっくりしたオイシサ☆練乳スコーン誕生！

夕方と呼ぶには早い、遅めの昼下がり。なんとなーく口さみしい、魔の時間帯(^^ゞ食べたいときにお菓子がない。むぅぅ…。やっぱりオヤツタイムは外せないヨね♪**今日のレシピ**はるゆたかブレンド　130gドルチェ薄力粉　120g卵　1個練乳　50gベーキングパウダー砂糖　10g塩　2gショートニング　60g***HBのクッキーコースでまとめていきます。ホロホロっと手作業みたいに出来て驚き。生地を伸ばして、厚さ2センチで切り分けて予熱190℃17～20分くらいカナ、完成！！【練乳スコーン、リピート決定！】さっくりしたオイシサ☆練乳スコーン誕生！作り始めてから、牛乳がない上に、卵も1個しかないことに気づいたワシ。アホやネェ。でもこのくらい大丈夫！ここは練乳1kgでいっちゃおぅ！（先日調子に乗ってお買い物(^^ゞ）焼き色をつけるために砂糖を少し加える。雰囲気づくりに、バニラエッセンスも少々。そして気づく。あ～、照りタマがないナァ…。さっくり感を出したくて、バターではなくてショートニングを使いました。これ大正解！本当にあっさりさっくりしつこくありません。というわけでコチラ、リピート決定(^o^)丿【練乳スコーンを作ろう！】　　　　　→★スコーン☆勢揃い！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→

Aug 27, 2005

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ミニミニフルーツマフィンが焼けました！

本日もまた粉切れにつきパン作りはお休み中(^_^ﾒ)んじゃあ、なにか腹の足しになりそうなお菓子でも？ちうわけで、ミニミニマフィンの大群を焼いてみた(^^)**今日のレシピ**ドルチェ薄力粉　250gベーキングパウダー　バター　80gくらい砂糖　70g卵　2個牛乳　100gバニラエッセンスフルーツミックス***よく練ったバターに砂糖も加えて、バニラエッセンスを少々投入。ふるった粉類をさっくり混ぜたら、フルーツミックスもざっくりと♪マフィンカップに小分けしたら、予熱220℃17分くらいで完成(^o^)丿【おひとついかが？！】フルーツマフィンの出来上がり♪実はこのミニミニのフルーツマフィン、バターの代わりにマーガリンを使用。やや軽めの仕上がりとなりました！粉のふるいもサボってるけど、泡立て器ひとつで出来るのヨ。フフフ、自分専用なら◎です。ささ、おひとつどうぞ♪(^o^)丿（結局おすそわけするんかいっ！）【マフィンをどうぞ！】　　　　　→★マフィンいろいろ！！メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→

Aug 2, 2005

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ミルクでスコーン★

昨日、うっかりお届けできなかったレーズンスコーン、本日お届けです！**今日のレシピ**ドルチェ薄力粉　250g牛乳　120g（たしか）ベーキングパウダー　13g砂糖　30gマーガリン　50gバニラエッセンスレーズン　50gくらい***クッキーコースで一気にGO！で完了です。または、粉モノに細切れバターを投入して、素手で揉みおろしつつ、生地をまとめます。（↑これが、結構楽しかったりするんですヨね）手ごろな輪っかでくり抜いて表面に照りタマを塗ったら、予熱200℃14分。完成です☆ 【レーズンスコーン★】ミルクベースでキメ細やか！！あったかいうちにバターを入れてパクリ。ジャムでもいいし、クリームなんか最高！優雅に紅茶をたしなんでみたりしてネ(^_-)カンタンおやつ、わーい♪【スコーンいろいろ】　　　　→★もっと見る？メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→

Mar 22, 2005

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お彼岸ゆえおしるこ？

連休最終日。よく晴れた1日でした(^^)皆さんはいかがお過ごしですか？？Nats!はと言えば、おやつのスコーンを焼いておりました。と、そこへ。珍しくNats!mamaからコストコ買出しリクエスト。「KIRKLANDのトイレットペーパー、2パック！」（まじですか！）ご存知です？？そのトイレットペーパーってね、国内ブランドのよりも長いからロールがでかいしそれが1パック36ロール入ってるんですヨね(^_^;)一体、一度に72ロール、どないすんのん？！で、お届けついでにおしるこに誘われました。「お彼岸だからさ、作ったの、おしるこ♪」（↑新手のナンパかいっ！！くっくっく）ちなみに、牡丹の花が咲く春のお彼岸がぼたもち、萩の季節、秋のお彼岸に食べるのがおはぎです。季節で呼び名が変わるって、風流ですよね(^_-)☆ﾐまぁ、そんなウンチクはさておき、気にかかるのは「お彼岸ゆえおしるこ」という妙なロジスティック。そうは言っても、想像の範囲内ではありますが。お彼岸→ぼたもち→あんこ→おしるこ…てなとこね。(ｰｰ;)ですがね！本日は、笑いのツボにハマる「おしるこ」に出会ってしまったのですヨ。思うにあれはおしるこの規定外、反則です。(^_^;)ご覧になります？？Nats!mamaのいう「おしるこ」！【汁が見えないんですけどぉ…？】うひゃっひゃっひゃっひゃ(^ｍ^)なかにはでっかい焼餅が2個ゆえ器はもうムリ、満杯でございます。それでも小豆をのせたい？わけね。「じゃあ、ぜんざい。ぜんざい食べてってよ♪」…。はっはっは(^_^ﾒ)どこまでもめげないわが母に、脱帽。そのダイナミックさ、偉大です(^o^)丿【おしるこにぜんざいシリーズ】　　　　　→★もっと見る？メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→

Mar 21, 2005

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おからスコーンで夜お茶をたしなむシンデレラ

晩ご販も食べ終わって、ひとしきりくつろいだ後、気づいてしまった、ワシ。明日のパンが、ない…。(^_^;)慌てて仕込むも、もはや23時。パンを焼くのは即刻あきらめて、お菓子を焼いてみることにした。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド　250gおから　100gくらい牛乳　調整分ベーキングパウダー　10～12gくらい黒糖　30gマーガリン　40～50ｇアーモンドスライス***クッキーコースで、生地をまとまたら、まるく形を整え、適度に切れ目をつけてトッピング後、そのまま予熱200℃22分！【おからスコーン？！焼けました☆】おからスコーンでございます☆発酵時間のないお菓子って、ほんと早い！ベーキングパウダーって偉いわネなどと、無駄に感心しつつ、すっかり「夜お茶♪」おっと、12時の鐘が鳴ってるワ！シンデレラは眠りにつかなきゃ！ではでは、これにて失礼をば(^^ゞおやすみなさーい♪(^o^)丿（で、シンデレラってダレ？）【スコーンいろいろ♪】　　　　→★もっと見る？メルマガはじめちゃいました。登録はコチラ→

Feb 28, 2005

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バースデー・スコーン、地味に誕生。

本日はわが兄やんの誕生日。大好物のイチゴケーキでも！と考えるだけは考えたワシ(^^)しかし。焼いたのはスコーン！（ちっと地味）しかもおからレーズン！（さらに地味）夢がなくてごめんねぇ(>_

Jan 27, 2005

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