思いつくままに〜こころのページ

今日は、あまりの寒さに何もやる気が起きず、炬燵で本を読んで過ごしています

朝バタバタして郵便局へ行き、その後は、ブログネタもないなぁ～と

お腹が空いてきて、冷蔵庫を開けると～以前作った山椒の佃煮があったので、それを書こう！と閃きました

　

見た目、黒っぽい色で全く美味しそうには見えませんね

それが一口食べると、ピリッと口の中に炎症が起きる程の辛さで、旦那はウマイ、ウマイと～
そりゃもう、喜んで食べています(笑)

味見で食べただけでも口内がヒリヒリして(~_~;)。。。

採り立てでしたから新鮮で、香りも辛さも強いです！

庭の山椒の木は、両隣りへ種が飛び、それぞれ葉が出ているので、使いそうもないWさんに声を掛けて、葉を取らせて貰いました。

家の葉だけでは足りなくて(^_^;)。。。

【山椒の醤油漬け】

　柔らかい葉を摘み取り、水で洗わないでペーパータオルで丁寧に拭きます。
　ひたひたになる位の醤油に漬けます。
　高い醤油を使うと、更に美味しくなります

【山椒の醤油煮】

　ゴミを取る程度に水で洗い、ザルで水分が取れるまで置いておきます。
　フライパンに、醤油を入れて炒めます。
　最初かさばっていますが、量が少なくなるので、醤油の量は加減しながら入れていきます。
　少し濃いめの味付けにするとご飯に合います。

旦那は会社へも持って行き、女性パートさんに好評で、お裾分けしたそうです

山椒の木は知らない間に増えます。

葉が柔らかい内に沢山採って、又漬けようと思っています


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いつも車で素通りする近くの“ペットショップ”に、こんなノボリ旗が。。。

　　《本場の味　馬刺し》

駐車場の道路側にはためいているので、つい目に留まります

これが気になって、気になって(笑)

ペットショップに馬刺しって？～ワンコちゃんや猫ちゃんが食べるのでしょうか？
(犬猫飼った経験がないので、真面目な話、もしかして食べるのかしら？？？)

そのショップの先には、しゃぶしゃぶのお店があります。
そのノボリ旗なのかしら？

でも他所の駐車場に立てる筈はないですよね

お店に入って、『馬刺しありますか？』って聞いてみようかしら