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2017年10月31日
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カテゴリ:カテゴリ未分類
今の時期、庭には小菊とバラが咲いています🌸
切り花にして飾ってみました♬
 DSC_3165.JPG
部屋の中がパーッと明るくなりました✨

先月、沢山の栗を頂き、栗ご飯などにして食べましたが、いつも思うのは、あまり甘くない!
これで甘かったら最高なのに!と思います(;''∀'')

ネットで調べると、熟成させると甘くなるらしい・・・試してみました!
方法を簡単に紹介します~
 鍋に水を入れ、80度位になったら栗を入れる
 そのまま温度をキープし1~2分茹でて火を止める
 冷まし、しっかり乾燥させ、冷蔵庫で4~6週間保存すると糖度が4倍になります
 その後は糖度が低下するので要注意です
 その後、生栗と同じ扱いで調理します
 (注意点:濡れたまま保存するとカビが発生するので完全に乾燥させる事)
 
 DSC_3163.JPG
6週間ほど経過したので茹でてみました。
甘栗ほどの甘さになり、とっても美味しくなりましたヽ(^o^)丿
この方法は良いですね( ・∀・)イイ!!

先日、高齢者支援の依頼があり、11月から2件掛け持ちで活動することになりました。
84歳女性、昨年ご主人を亡くされ、主に話し相手をしてほしいと言う依頼です。
簡単な掃除とで2時間です!
今現在行っている家は、お掃除だけですが、隅々まで綺麗にするので時間もいっぱいいっぱいです!
それに比べ、今回の依頼はお茶を飲みながらお喋りが主!~何だか気が引けますが・・・
一人暮らしの高齢者は話し相手もいない事が多く、週1回でもお金を払って来てもらいたい。
ご近所の繋がりも大事ですよね~
とは言え、私の地域でも立ち話をする位で、あまり深いお付き合いはありません。
少しでもお役に立てればと思っています。

今月初旬、神社巡りで歩き過ぎ、外反母趾が悪化、サポーターを付けたり足のストレッチをしたので、痛みは少し前の状態に戻りつつありホッとしています。
普段からかなり重症になっているので手術も考えましたが・・・
無理せずウォーキングしています。



 





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最終更新日  2017年10月31日 11時10分03秒
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