思いつくままに〜こころのページ

今の時期、庭には小菊とバラが咲いています🌸
切り花にして飾ってみました♬
　
部屋の中がパーッと明るくなりました✨

先月、沢山の栗を頂き、栗ご飯などにして食べましたが、いつも思うのは、あまり甘くない！
これで甘かったら最高なのに！と思います(;''∀'')

ネットで調べると、熟成させると甘くなるらしい・・・試してみました！
方法を簡単に紹介します～
　鍋に水を入れ、８０度位になったら栗を入れる
　そのまま温度をキープし１～２分茹でて火を止める
　冷まし、しっかり乾燥させ、冷蔵庫で４～６週間保存すると糖度が４倍になります
　その後は糖度が低下するので要注意です
　その後、生栗と同じ扱いで調理します
　(注意点：濡れたまま保存するとカビが発生するので完全に乾燥させる事)
　
　
６週間ほど経過したので茹でてみました。
甘栗ほどの甘さになり、とっても美味しくなりましたヽ(^o^)丿
この方法は良いですね(　・∀・)ｲｲ!!

先日、高齢者支援の依頼があり、１１月から２件掛け持ちで活動することになりました。
８４歳女性、昨年ご主人を亡くされ、主に話し相手をしてほしいと言う依頼です。
簡単な掃除とで２時間です！
今現在行っている家は、お掃除だけですが、隅々まで綺麗にするので時間もいっぱいいっぱいです！
それに比べ、今回の依頼はお茶を飲みながらお喋りが主！～何だか気が引けますが・・・
一人暮らしの高齢者は話し相手もいない事が多く、週１回でもお金を払って来てもらいたい。
ご近所の繋がりも大事ですよね～
とは言え、私の地域でも立ち話をする位で、あまり深いお付き合いはありません。
少しでもお役に立てればと思っています。

今月初旬、神社巡りで歩き過ぎ、外反母趾が悪化、サポーターを付けたり足のストレッチをしたので、痛みは少し前の状態に戻りつつありホッとしています。
普段からかなり重症になっているので手術も考えましたが・・・
無理せずウォーキングしています。