夏希ヒョウの世界へようこそ

● 「美容と健康ひとくちメモ」
● 発行日：2024/ 3/ 6  発行・美杏香エスティーショップ
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から紹介させていただきます。

【食生活を見直そう…1】
アラキドン酸はγ-リノレン酸とともにビタミンFとも呼ばれる、必須脂肪酸のひとつで、肉、魚、卵などの動物性の脂肪に多く含まれているそうですが、リノール酸を多く含む食品をとると、γ-リノレン酸、ジ・ホモ・γ-リノレン酸を経て体内でも合成されるそうです。
日本人の食生活に肉類の割合が増えるにともない、アラキドン酸の摂取量はこの５０年で４倍になっていて、またリノール酸の大量摂取でアラキドン酸が体内に過剰になることも。アラキドン酸の摂りすぎは癌（肺がん、大腸がん、乳がん、前立腺がん、皮膚がんなどの欧米型がん）動脈硬化、高血圧、慢性の炎症、アレルギー性湿疹、アトピー性皮膚炎などの症状を引き起こすとされているらしいです。
過剰な摂取は体に好ましくない作用をもたらすので、注意しましょうとのこと。