「紅茶コーヒー好き女子」のはなお（小鳥）とまったり日記☆

幻の黒千石大豆がやっと届いたので（詳しくは過去日記）


テレビで放送されていた



黒千石のお茶　黒千石茶を作ってみました！


（黒千石の黒豆ご飯も作ってみました♪）


黒千石大豆は

長寿の食べ物と某テレビで放送されていて

アントシアニンが通常の黒豆の2倍以上！

抗酸化作用があり

血管若返りの食材といわれてるそうです


内臓脂肪にもきくらしい・・・

ダイエットにもよさそう(*´∇｀*)




黒豆茶のレシピ　作り方


黒千石　70ｇ

水　1リットル


＊ここで黒千石茶のレシピで
届いた商品に書いてあるレシピと
テレビで放送されていたレシピが違うので
2種類作ります！





　

1　黒千石大豆を70ｇ用意
　　さっと水洗いをし水気を布巾で取る







2　フライパンで弱火で15分程度、
　　香りが出るまで煎る


＊別レシピ用に、15～20粒別にしておく






3　鍋に水1リットルをいれ、煮出す






沸騰5分で真っ黒なんですけど･･･
これ飲めるんかな･･･Σｒ(‘Д‘ｎ）







4　　2でよけておいた煎った豆を急須に入れ
　　　９０度のお湯を注ぎ、２～３分蒸らす

　　　（２人分を入れるので少し豆多め）






5　　煮出した煮汁(お茶を）をこして豆と分けたもの（左）
　　　煎った豆を急須で３分蒸らしたもの(右)







出来上がり♪


作ってる最中に

家族が「節分の香りがする～」
　　　「醤油でいったらうまそう」

等々はなしてました！



お茶のお味ですが

煮出し･濃いやつ→　私にはこすぎる、白湯を入れて薄めてのみたい
　　　　　　　　　　家族は濃いやつのほうが美味しい！
　　　　　　　　　　からだによさそう！


急須３分蒸しのやつ→　私はこれくらいのやつが好き！
　　　　　　　　　　　家族は物足りない！とのこと



完全に好みの世界ですね(笑)

からだに大変よさそうなのでしばらく続けてみようと思います

また煮出した豆のほうは卵焼きにいれて焼こうと思います！

（テレビでやっていたので）


急須のほうの黒豆もポリポリ食べました！






私は黒千石大豆を自然の都【タマチャンショップ】で購入しました

とても気にいったのでまたリピしようと思いますが

すごい人気で商品の発送に時間がかかるようなら

別の店でさがすかもしれないです（・・）

まぁ、どこも今は混んでるかも？！

もう少したくさんかっておけばよかった～