今日の読書は
そろそろスローフード 今、何をどう食べるのか？
発売日： 2008年06月
著者／編集： 島村菜津, 辻信一
出版社： 大月書店
以前買って読んだ本をまた本棚から取り出して
読んでました
日頃の食生活
気をつけたいんだけど
なかなか厳しく･･･出来なく･･･
私の食生活は
中途半端なんですよね
厳格なベジタリアンやビーガン
マクロビ等
なかなか続かないし誘惑も多い
バランスよくいろいろ食べてリスク分散したいなぁ（＾＾；）
第１部 ますますファストフード化する世界（生きものたちの失われた時間と空間
「ダーウィンの悪夢」から漁業の今をのぞく
食のプロも意外に知らない食品添加物のこと
遺伝子組み換えはほかの問題とつながっている
哀しきファストフード）
第２部 スローフードがつくる新しい世界
（共に生きる、共に食べる／食べることで生きかえる）
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