Calmez tous les jours

今日は久しぶりに手作り餃子を作りました。

皮は市販品ですが、タネは頑張りました。

いつも白菜はゆでて搾っていたんですが、水っぽくなるんです。

で、ネットで調べたら塩で水気を出すのが1番良さそうでした。

早速実行！！隠し味にオイスターソースを入れてみました。

焼くのもフライパンではなく、ホットプレートで焼いてみました。

出来上がりは．．．．．今までで1番の出来

外はカリカリ！中はジューシー

多少見た目が悪いですが我ながら上出来です

なっちは餃子よりも春雨と青梗菜の中華スープが気に入ったみたい。

３杯もお代わりして、旦那様の分がなくなるので止めたほど

「明日も春雨のスープにして！！」とリクエスト。

でもね、旦那様はこのスープ嫌いなのよー。ごめんねなっち。また今度