2020/03/28(土)16:00
蔵元屋のみ比べセット(純米酒)
蔵元屋のみ比べセット(純米酒)
今回はこの三種類をご紹介。いずれも純米酒です。
純米酒 開明 五年酒
典型的な熟酒で、アミノ酸感強く、複雑な香り。フルボディという表現もピッタリ。辛味はそんなに感じなかったけど、日本酒度+5。熟酒飲んだの久しぶり。
http://www.motomiya.jp/posts/item13.html
初雪盃 醇酒 米感強く、甘味はそこまで感じなかったと記憶。
メーカーHPにも日本酒度の掲載なし。
MON というブランド?らしいのですが、こちらもメーカーHPにはなかった。。。なんで?
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桜うづまき 桜風(おうふう)
サッパリとした味。おそらく爽酒と思います。
食事の味も邪魔をせず、飲みやすい一品。
https://www.sakurauzumaki.com/blank-2
これで1100円ですし、なかなか楽しめます。
食事は宇和島名物のじゃこ天とだし巻き卵、おつまみセットでポテサラとナムル。
じゃこ天と日本酒は合いますねぇ。