絹サヤエンドウ栽培☆品種選び（つるなし・つるあり）（赤花・白花）

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ サヤエンドウ ＜マメ科＞ 初春の訪れを感じさせてくれる～サヤエンドウ♪ 若採りしたサヤエンドウは、柔らかいさやごと食べる緑黄色野菜です。 別名「絹さや」とも呼ばれていますが・・ これは、さや同士がこすれ合う音が衣（きぬ・絹）ずれに似ているところから 「絹さや」とも呼ばれるようになったそうです。 だから～サヤエンドウも絹さやも同じなんです！ ☆～品種の選び方～☆ サヤエンドウには、さまざまな品種や種類があります。 １．「つるあり種」・「つるなし種」を選ぼう！ ☆ ＜つるあり品種＞ 草丈が120センチ以上と高い 2メートルほどの高い支柱を立てる必要がある つるが長い分、収穫までの期間は長くかかりますが～収穫量は多い ＜つるなし品種＞ 草丈60～70センチとコンパクトに育ちます 短いとはいえ、蔓は伸びるので75～90センチの支柱は必要 つるが短い分、収穫までの期間は短く早く収穫できますが～収穫量はやや少ない ☆ ２．「赤花」・「白花」を選ぼう～！ ☆ 赤花と白花の違いは、あまりないようですが～一説には？ 「白花」の方が育てやすく、「赤花」に比べると収穫量が多いとも言います。 お好みの花の色を選んでみると～良いかもね☆ ＊詳しくは種袋の裏をご確認ください。 ☆ ３．種類を選ぼう～！ サヤエンドウ：エンドウを若取りしたもので長さ7センチほど オランダ大莢：普通のさやえんどうよりもさやが大きく長さ15センチ。主に関西に多い品種 砂糖エンドウ：普通のサヤエンドウよりも糖度が高く、甘味がある。 見た目は絹さやよりも豆がふっくらして、 スナップエンドウよりも皮が薄く、 サヤの表面に豆のふくらみがしっかりと現れているのが特徴です。 ～決まったら、エンドウマの種をまこう！～ ＜秋の種まき時期＞ 寒冷地：秋まき不向き 中間地：10月中旬～11月上旬 暖地：10月下旬～11月中旬 ＊１ポットあたり3~4箇所あけ、各穴に１粒ずつタネをまく ☆ 種まき後は、マメ科なので？鳥などの被害に合うことがあります。 必ずネットなどをかけるなどして、育苗しましょう～ ＜植え付け時期＞ ＊種まきから3週間後、 本葉３～４枚、草丈７～８センチになった頃がサヤエンドウの定植時期。 ＜防寒対策＞ サヤエンドウは、冬の低温にあたることでたくさんの花芽が出来る性質があります。 しかし、冬越し中に霜や寒風で株が傷んだり、枯れてしまう場合があるので～ 防寒対策として「寒冷紗」や「不織布」などで覆ってあげましょう。 または、株元のワラなどで地面を覆ってあげるのも効果的。 ＊草丈が伸び始める3月中旬頃になったら～防寒用ネットははずしてもOK！ 来年の春が近づく頃には～スイートーピー似の可愛いお花を咲かせ、 開花から約10日ほどで収穫時期を迎えるようになります。 さやえんどうは、生育の途中の若採りで摘み取られるため、 マメ科の中では～1番ビタミンＣを多く含んでると言います。 美容効果や、免疫を強化し風邪を予防にも期待したいですね☆ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪