のんびり暮し ～こどもと一緒にベジご飯～

先日家庭農園にお呼ばれして

いも掘りを親子で体験させてもらいました～

親子総勢４０名？はいらっしゃる大イベントでした

息子はたくさんのお兄ちゃん・お姉ちゃんと

カエル・バッタ・草花を取ったり追いかけっこしたり

お芋掘ったり

親子してとても楽しめました

本当にありがとうございました～　　　　　　　

手土産に～

おやつにさつま芋パイ

写真取りそびれてしまいましたが

さつま芋羊羹を作っていきました～

思っていたよりはるかに人数が多く・・・ぜんぜんたりませんでした＞＜；

突然ですが

さつま芋の美味しい食べ方

芋掘りなどで頂いたお芋は　　　　　　　　　　　　　

しばらく日光で干しましょう

それから調理するとぐっと甘みが増します

そして干した芋をふかす前に！！

芋に塩をまぶして軽くもみこみます

そして長めに蒸して下さい。

大きな芋は切るので断面が見えて分かりやすいのですが

さつま芋の濃い黄色が透明感がでるくらい蒸して下さい。

そうするととってもクリーミーで甘さがぐっと出て美味しいです＾＾

そしてその芋を裏漉しすると

芋ようかんやパイ　モンブランなどいろいろなお菓子に変身出来ます＾＾

でも私・・・・裏漉しするのが面倒なので

私はこれ

でガガガ～～～ッと裏漉し？ちゃいます

その他料理の下ごしらえやお菓子作りにすごく便利です。

お友達は

こちらを持っていて　使わせてもらったら

回転数？パワーが断然違いました～

そして見た目がとってもシンプルで素敵～

でも私はブラウンのチョッパーのボウルが大きいのが気に入ってます。

大食い親子にはちょうどいいです＾＾