ねねのゆるベジ冷えとりライフ

あと今年も今日を入れて４日ですね。今日は鏡餅を飾ったり、これからお正月のお花も飾ろうとおもいます。

今日のお昼は我が家の定番野菜うどんを作りました。主人や子供には人気であきのこない味です。
これはベジではなく豚小間をちょっぴり入れます。息子は肉あり、主人、私は肉無しで。
自分はもともとお肉があまり好きではないのです。だからお肉無しはまったく抵抗ないのです。ハンバーグやウインナーは好きでした。でも今はほとんど食べてないかな～。
もともとは白菜うどんで白菜をたくさんいただいてどうしよう～と困って作り始めました。

にんにくスライス、ねぎ斜め薄切りを炒め、豚小間を炒めて、冷蔵庫にある野菜を適当に切って炒めます。
分量の水、ブイヨン、塩＋醤油、又は醤油のみを適量入れてうどんを入れて煮込みます。
ブラックペッパーを振っていただきます。
野菜は何でも良いですがキャベツか白菜、にんにく、ねぎは入れたほうがよいとおもいます。