Naturalfood Tanchan

[おでかけ] カテゴリの記事

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  4泊キャンプ！

  GWは茨城のこもれび六斗の森にキャンプに行ってきました。保育園仲間の集まりで、初日は2家族、翌日3家族、さらに3家族合流で計8家族のテントが集合！子供達もたくさんで、とても楽しい4泊5日のキャンプでした。２日目には足を伸ばして笠間の陶器市にでかけ、子供達父さんたちに任せてざ～っと見ることができて、幸せなひととき！ただ、全部見切れないほどとっても会場が広く、人もたくさん、とにかく好きなトーンのブースだけ立ち止まって、後は走り去る感じ（笑）今回の戦利品はこちら作家さんが丁寧に説明してくれ、（雑誌に掲載されたそうで！）色目もいろいろ出してみせてくれました！しかもかなりおまけ！カトラリーは別のブースだけど、全部で5千5百円也。3日目、4日目は夫は朝食後、キャンプ場から出勤！長男は皆と筑波山登山組、私と2歳児はつくばへパン屋巡り組！日曜日に行ったらちょうどつくいちが開催されていて、知らずに行ったのでちょっと遅くパン屋さんはほぼ完売、でも暑いくらいの晴天の中でのイベントはとても気持ちよかったです。つくばは若いご夫婦での天然酵母の小さなパン屋さんが多く、パン好きにはとっても嬉しい！毎朝軽く火で温めておいしいパンが食べられました～結局3回も行ったベッカライブロートツァイト　ドイツパンで国産の有機小麦などを使用、とっても味のあるおいしいパンでした。le pain Gris＊Grisこちらも天然酵母パン、店構えがとってもかわいく、憧れちゃいます！それから、ダヴィッドパンフランス人のご主人が焼く、伝統的な小麦粉から起こす酵母で作られた噛み締めるほどに美味しいパン。この3件はおすすめです！8家族も集まると、ごはん時にはあちこちから○○できたよ～の声がかかり、お皿持っていただく嬉しい時間です。メニューもあれこれ豊富で、定番のバーベキューにカレー、パエリア、ピラフ、パスタ各種、スープ各種、ホットケーキ、ピザトースト、おにぎり、お好み焼き、蒸し野菜、焼き魚、イカ焼き、煮物、和え物、漬け物、ダッチオーブンでのパン、鶏肉の丸焼きなどなど。子供達も大喜び！食いしん坊の我が子達はお腹ポンポン（汗）さらに、さながらキャンプ用品の品評会の様で、テントの形に大きさ、メーカー、コンロや食まわりのものも、便利用品に使い勝手の良さなど、参考になることがたくさん！それぞれに夢中で、すっかり写真を撮り忘れました（涙）でも、昨日保育園に行った子供達の絵には、キャンプの思い出がステキに描かれていて感動しました。大人はもちろん子供達にとっても、思い出深いGWになったみたい！最後に、帰り道に見つけたかわいいお菓子屋さん食材にこだわり、とても丁寧に作られていました。こんなお菓子屋さんも憧れです！くろねこかしや

  2010.05.07

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  出版記念講演会！

  今日は日本雑穀協会のイベントに参加してきました。食文化史や長寿食を研究されている永山久夫先生の『明日はもっと元気　雑穀のちから』という本が本日出版され、その記念講演会でした。雑穀エキスパートの試験の時にも講座があり、最近はテレビやラジオでもご活躍なので、ご存知の方も多いと思いますが、とっても面白い方です（笑）雑学豊富であちこち話が飛ぶので、メモが大変なのですが（汗）いかに老化や病気（酸化）を防ぎながら健康で長生きするか。食による健康管理が重要です！先生も力説してました、時々ではなく、毎日少しずつでも抗酸化物（アントシアニンやポリフェノールなど）色の付いたもの、色の濃いものが必要。雑穀ですよ～食べましょ！そして先生おすすめの、雑穀がたっぷり入ったおにぎりと、小豆ともちあわの赤ごはんおにぎり、先生が今朝作って下さったという信長の天下とりのパワーとなったと言われる焼き味噌が試食で出ました！とっても美味しかったです。味噌はショウガがたっぷり入っていて、体がほかほかする感じ。我が家定番のネギ味噌のバリエーションにいいかも！！先生手書きのサイン入りの本を頂いたので、講座でも、雑穀料理＋「雑穀のちから」もお伝えしていけたらなと思います。

  2009.11.28

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  オーガニックコットン糸つむぎ！

  火曜日はアンティグアで、糸つむぎのワークショップがありました。「オーガニックな暮らしをめざすネットワーク」の方々によるもので、仕事を早めに上がらせてもらって、手仕事大好きな私も参加しました！流山の新川耕地で、大島種という昔から栽培されてきた日本在来種の和わたを栽培されたもの。そのわたを使って昔ながらの道具「こま」を使って綿花から種を取り出し、わたから糸をよりだしていきます。糸にする作業は、コツをつかんでくると本当に面白いです！最初は太かったり切れてしまったり・・・でも、ほわっほわのわたは気持ちよいし、ホントのきなり色、糸にしたときの絹のような艶は何とも言えません。教えて頂いたおばさま方は糸を使って編んだアクセやストールをとってもオシャレにつけていました。私も持ち帰ったわたで、やりたくてうずうず作るのが楽しみなのですが、優先事項がいっぱいいい～のんびりつむげる日を心待ちに！

  2009.11.13

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  コスモス畑！

  ひとつ抜けました。先週の土曜日はピクニック。あけぼの山のコスモスです。

  2009.11.08

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  お菓子教室へ！

  カランコエへお茶会用のアップルパイをお届けした翌日。子供と3人で御宿まで電車の小旅行。自然育児友の会の会報に連載されている、ナチュラルスイーツのお菓子屋さんのレシピがとっても大好きで、あれこれアレンジしてもほぼ美味しく決まるのです。土曜日のみカフェをされていて、あとは予約販売。思い立って初めて詰め合わせを注文してみました。その時に年に数回しか無いお菓子教室の空きが1名分あると聞き。数日後の祝日だったのですが、即申し込み（笑）電車好きの子供たちなので、乗り換え乗り換えは大好き！自宅から約2時間半、ようやくたどり着いたおちちやさんの古民家はとっても趣があってステキ！外観の写真を取り損ねてしまったのが残念ですが、中はこんな感じ。大人6名様にお子様が6名＋数人でとってもにぎやか。長男も、お子様金額で参加させてもらい、おまんじゅうをまるめたり、クッキーの形を作ったり大満足！マフィンとクッキーとおまんじゅう。どれも素材の味が際立って、やさしい甘み。お腹が空いていたのも手伝って、本当に美味しくて長男はぺろり。次男は私の分を分けながら、嬉しそうに食べました。帰りは、さすがにとっても遠く感じられ、お昼寝がわずかしかできなかったのに、何とか頑張ってくれた子供たちに感謝です。

  2009.11.08

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  earth garden！

  運動会の翌日で、どうかな～と思っていたのですが、行っちゃいました！代々木公園で行われるクラフトフェア出展数300店以上、オーガニックの食品や雑貨、フェアトレードの品、クラフト、ピースをテーマにしたステージがあったりと盛りだくさん。子供たちはブリキの電車に大満足！夫はヘンプブームで麻のシャツや雑貨を物色、私はシーグラスのアクセサリーもステキ！オーガニックコットンや草木染めの衣類もステキ！いっぱい目移りしながら、やっぱり食品と食器へ（笑）コレ以外にもかなり食べました（爆）ルヴァンのはちみつと自家製りんごジャムをたっぷりぬったカンパーニュ、ごはんや米米のしらす海鮮丼、小木そばの手打ちそば、つぶつぶカフェの雑穀甘酒など～私が天然酵母パンにハマる最初のきっかけ、天然酵母パンの老舗ルヴァンのパン、あちこちで見かけるようになったけれど、やっぱり甲田さん自ら店頭に出て、（子供たちがいたせいかおまけもいただいちゃいました！）手渡ししてくださるとホントに感激！写真は麻こころ茶屋さんの麻の実ハンバーガーと麻の実玄米おにぎり、ノンシュガーケーキ、つぶつぶカフェの粒そばソーセージのホットドックなどなど。どれもとっても美味しかったです～そして、もう一目惚れしてしまった食器たち！工房草來舎さんのもので、信州の自然素材の釉薬を使って仕上げているステキな食器です。丸皿はりんごの灰で青みがかり、丸皿小は松の灰で緑、茶碗はどんぐりの灰で白っぽい感じです。早速帰宅して、のせてみました！ルヴァンのパンと、ラパンノアールくろうさぎのパン（昨年秩父に旅行した時に立ち寄りました！とってもステキなパン屋さんです）、パンにあわせて玄米モチのミネストローネ、トマトドレッシングのサラダ、どれもいい感じです！

  2009.10.26

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  ステンドグラス！

  友人に誘われて、ステンドグラスを作りに行って来ました～友人は、ワンデイショップで作品が気に入り、教えて頂くのも3回目。私ともう一人の友人は初めての参加でしたが、ふみこさんという先生のアトリエは、古いマンションの一室にたくさんの作品がオシャレに飾られていて、そのお部屋に入ったとたん、動けなくなってしまうほど、あちこち見とれてしまいました。ステンドグラスというと、洋館にしか合わないような、かなりエレガントなイメージしかなかったのですが、デザインも配色も、素朴なふわっと心温まるような作品ばかりで、一瞬にして虜になってしまいました（笑）ふみこさんが材料を全て用意して下さり、手慣らしの小物入れと、偶然にも欲しかったチョークボード！初めてでもなんとか作品に仕上がり、大満足！無心になってする作業はもちろん、ふみこさんが用意して下さったおにぎりを頂いて、おしゃべりするひとときも、とっても幸せで、私はこんな時間が欲しかったんだ～と実感してしまいました。ふみこさんはとてもユニークなオシャレでステキな女性で、こんな年の取り方っていいな！とホント憧れです。毎年2月は南米にひとつき滞在するとか、ペルーでの個展のポスターがとっても印象的でした。また、丁度ペルーからの小包が届き、ドリンクのチョコレートと、フォークで作られた工芸品（チープなフォークでピアノを弾いているもの、バイオリンを弾いているものなど、ちょっと笑える）、小物が入っていました。私コレ大好きなの、飲んでみて～とチョコレート、頂いちゃいました。楽しみです！作品はこちら、嬉しくて早速飾ってみました～さらに、偶然にもアンティグアにふみこさんの作品が～窓際にちょこっとですが、気になっていたもので、そういえばこの作風は同じ！やっぱり繋がるところは繋がっているんですね～今日はアンティグアでのお仕事でしたが、とても気持ちの良い秋晴れで、お庭は楽園のようでした。

  2009.10.21

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  お祝い＆再会

  子供たちとべったりの連休4日間、運動公園に遊びに行ったり、クッキー作りをしたり、保育園のお友達と公園に遊びに行ったり…3日目はその子供たち大好きな乗り物型、動物型抜きのクッキー他いろいろ持参で、結婚してから、昨年12月末まで住んでいた家の近所のお友達の家に遊びに行ってきました。長男と半年違いの男の子、次男と10日違いの女の子、そして8月に男の子を出産され、お祝いに！リュックにお弁当とおやつを詰めて、子供たち連れてバス→電車→バスの小旅行。お互いに長男を同じ助産院で出産したことやご近所さんから繋がっているので、子供たちの成長も楽しみ！久々再会の子供たちは嬉しくて嬉しくての大興奮時代から、ちょっと落ち着いて？ちょこちょこぶつかりながらも子供たち同士で遊んでくれ、母たちはお互い近況報告＆心配事解消？（笑）私に抱かれてうとうとスヤスヤの赤ちゃんはかわいい～し、とても楽しいひとときでした。

  2009.09.22

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  那須キャンプデビュー！

  夫と私は昔、スキー仲間兼キャンプの達人に連れられて経験済み。子供が大きくなったらいいな～と楽しみにしていたキャンプ。デビューの子供たちのため、とりあえず施設の整った塩原グリーンビレッジへ。途中、那須ガーデンアウトレットへ寄り、ロゴスショップでアウトレット＆箱破損のためかなり格安の卓上グリルをゲット！新鮮な地元野菜や、食材を仕入れて現地入り。夫テントを建て私食事の準備。下の子は外＆暗闇に慣れず車に乗りたいよ～と騒ぎ、私の側を離れず・・・でもタマネギの皮を黙々と剥いていたり。上の子も何かと手伝ってくれて何とか火起こし成功！友人に頂いてキッチンでも大活躍のダッチオーブンで野菜たっぷりカレー、カニ穴までできちゃった上出来ライス！丸ナス、ズッキーニの網焼き。枝豆、トマト。翌朝はまずは温泉で温まる。周りを山の緑で囲まれた空間は本当に気持ち良く、深呼吸。めろん亭のパンとトマトキュウリ、パーコレーターでいれたコーヒー。３度くらい行っているけど、初めて食べたカンパーニュは生地の風味が良く、食べごたえのある美味しさでした。上の子念願の魚釣り！釣り堀だけど、なんと最後の4匹目は上の子がゲット！お昼は、前日近所の自然食品店で期限切れでプレゼント！となったノンカップソバ＆ウドンに野菜とキノコをたっぷり入れて。午後から食材を買い足しにでかけ、まずは何度も訪れている創造の森でヤギと遊び、パンを少々購入。その後、有機の野菜を置いているお店を発見！採りたてトウモロコシが5本で400円。有機のブルーベリーも300円でかなり美味しい。面白いおばちゃんたちのお惣菜も味見させてもらいながら、子供たちもかなり満足。二日目の夜はカレーの残り＆持参のナン、ダッチオーブンでトウモロコシ、網焼き野菜、枝豆、上出来ライス。かなりおなかいっぱ～い。翌朝は私の大好きな石釜で丁寧に焼いたハード系のNAOZOのパンとアウトレットで仕入れた砂糖不使用ジャム、ドレッシングでサラダ、採り立てブルーベリー＆リンゴ、コーヒースライスしてマルチロースターでカリッと焼き、ペーストをぬって野菜をのせたオープンサンドはホントに美味しい！！動物性なしのバーベキューは初めてだったけど、車麩を戻して手製ダレにつけて網焼きしたらふっくらサクサク、かなり絶品。持参したクルミとニンジンの味噌ペーストもパンに付けたり、野菜につけたり大活躍。生ものが無いと保冷に気を使わなくてよいし、洗い物も楽だし、胃ももたれないし。新鮮野菜がたっぷりに朝からおいしいパンも食べられて、我が家にはかなりお得なキャンプでした。那須は3度目なので、パン屋さんも大体把握。好みのパン屋さんが夏休みで残念、でも新たに発見！もあったりして。果実酵母　有のパンオーナーは有宇山ブッシュさん、ピエールブッシュさん（単身ヒッチハイクで来日し、有機栽培のドライフルーツを日本で初めて輸入され、フルーツで起こすルヴァン種で焼くパン・オ・ルヴァンの父といわれる方）のご子息とか。営業は水・土・日で木・金は予約専門日。お昼過ぎに行ったらもうかなり売り切れてしまっていたけど、形の美しい生地の香りのとてもよいパンばかり。ぜひまた食べたいパンです。有機培養酵母　まるぱん工房住宅街の奥にあり、移動販売のトラックがかわいい。ソフトなパンが多く、動物パンに子供たちはニコニコ！シュレンバウム品数が多く、サンド系と有機小豆のあんぱんが美味しかった天然酵母パリジェンヌ偶然通りかかってのぞいたパン屋。大きめで一般的なパンだけど、全て天然酵母の表示。五穀とドライフルーツのカンパーニュはしっとりやわらか。

  2009.08.30

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  北軽井沢～中之条09

  今年で3回目の夏の行事、夫が5日間合宿で北軽井沢に行ってしまうので、私の両親と子供たちで小旅行。今年は鬼押出しに寄って遊び、北軽の合宿をのぞいて、中之条の小屋へ。父が親戚から譲り受け、手入れをしながら何とか建っている？森の中の小さな小屋だけど、今年は残念ながら断水となってしまい、近くの山荘で一泊。恒例のパン屋さん巡りは、一件目銀亭昨年行きそびれて、今年はリベンジ。とても大きさ形が品良く、全部食べてみたくなる組み合わせ！地元の粉や食材を使用してるのもステキ！地元産の花豆がならんだディニッシュに豆好き息子たちは大喜び！有機の農産物も置いてあって、帰りが車なら買い込みたいとこだけど・・・二件目森のパン屋さん昨年見つけて、価格の安さにビックリ。天然酵母のわりにとても軽くてソフトなぱんばかり。ちょっと発酵過多？でも素材は良さそうです。甘さ控えめの焼き菓子も美味しいです。帰りは、母と息子たちと電車で帰宅。近所の花火大会と時間が重なり、かなり疲労。。。なんとかたどり着き、自宅からも花火が見えて、やれやれ。

  2009.08.23

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• 鴨川旅行！

  すっかり更新が遅くなってしまいました～8月始めに親戚の別荘のある鴨川に行ってきました。今回は、クリオネ発行の『ナチュラルライフお役立ち　千葉近郊おすすめ情報』をガイドに、旅行に行くときの恒例、天然酵母パン屋さん巡り！！1件目は、MARUSHIYA　国産小麦、キビ砂糖、天日塩を使用した天然酵母パンとガイドにはあったけれど・・・天然酵母パンの表示は食パンのみで、品数も少なく普通のパン屋さん。2件目は、無添加パン工房麦の郷　看板はバッチリ出てて期待して入店したけれど、天然酵母パンは土曜日のみとか。3件目は、念願のアースマーケット美味しそうな野菜や果物、食品に雑貨、古本まで期待どおりの品揃えで嬉しくなりました！一つ残念だったのは、せっかく金曜日に行けたけど、時間が早くて麦香さんのパンに会えなかったこと。また機会を楽しみに！4件目は、偶然出会えたステキなパン屋さん！タルマーリー翌朝の朝食に食べたら、酒種の食パンはふんわりべたつかず生地の味もしっかり美味しくて、そのままパクパク！クルミとぶどうのは若干焼き過ぎ？もったいない感じでした。ピーナッツとショウガの組み合わせのパンは新鮮で美味しい～5件目は、最も念願だった中島デコさんのブラウンズフィールドツリーハウスやハンモック、木の枝にブランコがあったり、ヤギがいたりと子供たちも大喜び！ランチとスイーツを頂きつつ遊んだり、のんびりと過ごさせて頂きました～そしてようやく鴨川方面へ、途中で温泉に入り、別荘へ。すでにあちこちで買い込んだ食材もたっくさん。今夜は両親と私たち家族で、生パスタに新鮮な野菜と持参のおにぎりで夕食。翌朝は果物にサラダとパンビュッフェ！幸せ～そして早々に砂浜へ！昨年は波が怖い～、砂がつくのがイヤ～と泣いていた長男が、今年は別人のごとく、楽しそうに波と戯れ、力一杯砂で遊び、夕方には力つきてフラフラになるまで満喫しました。逞しくなったもんだ～兄家族が合流でさらににぎやかに！夜はバーベキューに飲み会（笑）翌朝は磯遊びをちょっとして、帰路へ。盛りだくさんの楽しい旅でした。

  2009.08.03

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• 『食の未来講座』

  今日は、生活クラブ生協が主催する『食の未来講座』に参加してきました。「世界経済危機の行方と脱グローバリズムの未来」～食・農・環境からの展望～とっても難し～テーマなのですが、講師が古沢広祐先生！ほぼ10年前？の学生の頃「地球文明ビジョン」という先生の著書を読んで、いたく感銘を受け＆生活クラブ生協に入職するきっかけとなったのでした。かなりかなり久しぶりのグローバルな視点についていけるか心配ながら、やはり日々の食卓を考えながらも、世界との繋がりを思うことは必要。世界食糧危機や資源の高騰は、目に見えているし、昨年から今年にかけて、世界全体で都市人口が農村人口を上回ったそう。さらに10年前に比べたらCO2削減はされてきてはいるものの、今仮に０にできたとしても、すでに地球の温暖化の影響は百年から千年は続くとか。食料の大半を輸入に頼る日本は、公正な価格のあり方を求めるフェアトレードやフードマイル（食べ物が運ばれてくる量×距離）といった考え方も大切だし、牛肉など畜産関連は大量の水をも輸入していることになるのを忘れてはいけない。日本での畜産も飼料はほぼ輸入。同じカロリーでも、食事の内容でCO2を1／4～1／5に減らすことができるそう。やはり身土不二、自分の住む土地でとれたものをいただくのが一番！その土地の経済を回すことにもなるし、環境への配慮も生まれるし！私の買い物をする時の基準、捨てるのに困らないもの。衣料品も天然素材が気持ちいいし、土に帰るものがいいと思ってしまう。加工品なんかは添加物の心配はもちろん、トレーやらパッケージやらで幻滅。調味料は生活クラブのリユースビンで返却。そして、穀物でしっかりカロリーをとる。農産物はほとんど丸ごと食べる。洗剤はあれこれ揃えず石けん。学生の頃は環境のためにどうやって生活したらいいのだろうと悩んだりもしたけど、意外とかなりシンプルにいけばそれでいいかも。今は、子供たちの未来を含めグローバルな大きな視点で見つつ、日々の生活を大事にしたいなと思いました。

  2009.07.03

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  合羽橋へ！

  designed by ＊ま～ぶる＊念願の合羽橋へずいぶん前に行ったことはあるけれど、またじっくり一人で行きたいな～と思っていた場所。保育園様々、子供預けて、身軽にあちこちのぞいて回りました。同じものでも値段が違うので、ここで買うべきか～と悩むのも面白いとこ。目的のパッケージと、かわいいクッキー型を見つけ、後はあれこれ物色。北千住に寄ってランチ子供たちの食卓イス、トリップトラップと出会った、オシャレなカフェでひとり時間を楽しみました。富沢商店とナチュラルハウスに寄って、食材を買い込み、タイムアウト。たっくさん歩いて、程よい疲労感、でもたまにはひとりもいいよね～

  2009.06.15

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