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2006.10.03
カテゴリ：ぶきっちょのハンドメイド＆お料理
昨日の夜中にそっとそっと渋皮に傷を付けないように
鬼皮だけを剥いた栗。  家にはこんな便利な物がありません・・・。 今朝から重曹を入れた水で何度も茹でこぼし あく抜きを致しました。 ５回はくり返したかな？  それを大量の砂糖と水で煮込むこと１時間強。  渋皮煮の出来上がり～～～  シッブイ抹茶と一緒に頂く渋皮煮は最高です  ゆっくりまったり堪能致しました☆ 茶飲み友達が欲しい午後でした・・・  ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  特上 栗渋皮甘露煮 【抹茶（濃茶）】先陣の昔 30g缶入
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