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2010.08.30
テーマ：食べ物あれこれ(49887)
カテゴリ：安兵衛の内輪話
まだまだ暑い残暑が続いていますが、 海の中や森の中はだんだん秋になっているようで、 ウチでもお盆明けからコオロギや鈴虫が鳴き始めました。 昼はともかく、 朝晩は秋の雰囲気が出てきましたね。 そんな折、 秋の風情を感じさせる『ひらき』の松茸を 市場で見かけましたので、 仕入れてきました。
松茸は、 つぼみの状態のもののほうが好まれるため、 開きの値段は若干お手ごろになります。 でも、香りは開きのほうが強いし、 今日のものは鮮度も良く、 身がしっかりしているためずっしりと重みがあります。 虫食いもない。 開ききっていないため、 つぼみの良い所も持ち合わせている感じ。 早速、松茸御飯を炊いて、 お得意様に召しあがって頂きます。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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毎日暑い日が続きますね～。立派な松茸ですこと、私の子供時代秋になると松茸を裏山によく採りに行ったことを思い出します。最近では殆ど見かけなくなったようです。 香り松茸、味しめじと言われますが松茸ごはん美味しかったでしょうね。おかずが無いから松茸でも焼いて食べようかと言った昔を思い出してしまいました。 (2010.08.30 17:41:04)
きょんきょん1834さん
＞毎日暑い日が続きますね～。立派な松茸ですこと、私の子供時代秋になると松茸を裏山によく採りに行ったことを思い出します。最近では殆ど見かけなくなったようです。 ＞香り松茸、味しめじと言われますが松茸ごはん美味しかったでしょうね。おかずが無いから松茸でも焼いて食べようかと言った昔を思い出してしまいました。 ----- 裏山で採れたですか～ いいですね～ おかずがないからとか、おやつ代わりといえば、 愛知県では昔はワタリガニがそんな感じだったらしいです。 最近では超高級カニになってしまいましたが・・・ (2010.08.31 09:46:23)
おいしそうですね～いい匂いなんでしょうね！
この時期になると血が騒ぎますが なかなか口にすることできないので、 スーパーに並んでいる松茸に鼻を近づけ楽しんでます。 品のないコメントですいません。 (2010.08.31 22:17:48)
hicoさん
＞おいしそうですね～いい匂いなんでしょうね！ ＞この時期になると血が騒ぎますが ＞なかなか口にすることできないので、 ＞スーパーに並んでいる松茸に鼻を近づけ楽しんでます。 ＞ ＞品のないコメントですいません。 ----- 最近は中国産はおろか、トルコやメキシコなどからも輸入されています。ちなみに韓国産はすでに結構な高級品。メキシコ産はとても質の高いものでした。 不景気なので少しは安くなってもよさそうなもんなんですが、最近は韓国中国も結構なお値段を出して食するようで、ちっとも安くなりません。 秋刀魚も高いし、梨の出来もいまいちだったし、猛暑の影響もすごいですね。今年は難しいです。 (2010.09.01 08:10:35) |
