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2010年02月17日
カテゴリ：生活のちえ
冬至にカボチャを食べる習慣は、ひと冬を健康に過ごすための古人の知恵。
黄色い色彩はカロチンで体内でビタミンＡに変わり、粘膜を強化、肌荒れや風邪を予防し、抵抗力をつけてくれます。 また、塩分を排出するカリウムも豊富。 皮には実の３倍のβカロチンが含まれています。 面取りで残った皮は千切りにしてニンジンやゴボウと一緒にキンピラにどうぞ。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2010年02月17日 10時57分01秒
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