今日のごはんと 菜園情報と ホットカーペット
今日のごはん今日のごはんは豚肉の生姜焼き揚げナスサラダ漬物豚肉の生姜焼きは 玉ねぎと一緒に生姜をたっぷり入れて焼きました。揚げナスは 多めのサラダ油を入れたフライパンで揚げ焼きにしたナスに大根おろしをたっぷり添えて盛り付けました。サラダは 塩を振ってしんなりさせてから塩を洗い流した人参とリンゴを合わせてマヨネーズ・酢・塩コショウ・砂糖で味付けた甘酸っぱいサラダです。漬物は 義姉が手作りの沢庵漬けです。夏野菜のナスが最近たくさん出回っているので買ってきました。夏になると食べきれないほど収穫できるのに見ると食べたくなり買ってしまいました。巻かなくて畑に残してあったミニ白菜数個に花芽ができて咲き始めていました。摘んでサッと茹でて醤油とゴマをかけて食べました。ビニールトンネルの中で育っている絹さやに白い花が咲き始めました。今年は白い花の種を買ったそうです。そろそろビニールトンネルを外さないと窮屈そうですが強風と寒さでまだ外せないでいます。長く使っていたホットカーペットが壊れて暖かくならなくなりました。新しく買い替えるために大型電気屋さんへ買いに行ってきました。もう選ぶほど種類はなくカバーの色で決めました。今回は炬燵布団の色に合わせてグレーです。空気をキレイにするホットカーペットだそうです。本当に空気がきれいになるのかな?今まで使っていたホットカーペットは 10年以上前に新聞に「パナソニック製のホットカーペットの交換のお知らせ」として書いてあった型番と同じで無料で交換してもらった物を使っていました。あれから長い事使っていました。今回のメーカーは違うのでそこまで長く使えないかもしれません。でも新しいものは気持ちがいいですね。