ご近所ランチ エスニック料理
ダールチキンカレーとナン 息子の一日学校公開のさなか 息子たちの給食風景を見届けて 親たちもおなかがすいてきました。 お友達夫婦といっしょに 近所でなにか食べることに。 最近できたばかりの 「エスニック料理」店へ。 メニューにはいろいろありましたが インド料理ということで カレーがメインでした。 私は辛口が好きなので 激辛の手前のチキンカレーとナンにしました。 次回は激辛に挑戦してみようかな みんなは ベジタブルカレー バターチキンカレー エビチャーハン を頼みました。 入店したときは 小さな店内は満員で お店としては盛況でした。 店員さんはみなインドの方らしく あまりに流ちょうな日本語なので 尋ねると 来日して5年で覚えたのだそう。 「お上手ですね」と言うと 「ありがとうございます。でも まだまだ勉強です」 なんて日本人のような奥ゆかしい 謙遜されていました。 駅の反対側にある 同じくインドカレー料理店が 今月から年中無休になって 駅前でチラシを配っている理由が 分かりました。 近所に競合店ができたのですね。 既存店をA,新規店をBとすると ・立地 A<B 人通りが違う ・店構え A>B テーブルなど内装はAの方がお金かかってそう ・メニュー A=B 品ぞろえは同じくらい ・料金 A<B Bの方が100円ずつくらいお安い ・サービス A<B Bはランチはカレー・ナンおかわり可 ・ドリンク A<B Bはランチ時は込料金 どちらも、店の入れ替わりが激しい場所 どちらが生き残るのでしょうか???