てまり - ねこ　の独り言

暮れに重箱入りのおせち料理

なんとなく見ていました。


私にとって、これが無いと！！



と思うものは・・・伊達巻くらいかな？


重箱のおせちって見た目はいいのだけど

味的に私にはちょっと合わない物が多くて・・・



今年は３１日に息子に筑前煮を作ってもらいました。


中身は


鶏肉、干ししいたけ、人参、ごぼう、こんにゃく。


少し食べて汁が多いなと思い出してから（つまり翌日以降）

高野豆腐を追加で入れて・・・


最後に汁が残っていたら車麩または普通のお麩を入れて・・・



つまり普通の日とあまり変わらないメニュー。



お汁粉も、お蕎麦もお正月や大晦日に関係なく食べているし・・・




もう、何年も前からお正月のおせち

ていうのは特別用意しない生活になっています。



でも、今年のお正月は・・・



伊達巻は買おうと思ったけど、値段を見てなんか買うのがあほらしくなり・・・


はんぺんを買ってポテトマッシャーでつぶして

適当に卵焼きのようなものを作り・・・



息子が言うには匂いはホットケーキ。

食べた感想は・・・甘い卵焼きは好きでない！


とのこと。



お砂糖、控えめにしたんですけど・・・

（そういう意味でなく、塩味かしょうゆ味が良いとのこと）




そして３日に買い物に行ったら・・・



身欠きにしん（戻してすぐに使えるのが）安売りしていたので


ついつい昆布巻きの準備などしてしまいました。




帰りに業○スーパーに寄り


昆布とかんぴょうを買って・・・




でも、ちょっと失敗。



今度から計画を立てて・・・というのが反省点。





昆布って結構塩味がきつかったんだね。


しょっぱく出来てしまいました。

（市販品はこんな物だろうけど）



昆布って巻くと煮えるのに時間がかかるんだね・・・



売っているのはなんてやわらかいの？！？！



前日から準備をして朝一番に仕込みをして


昼から夕方までかけて煮ないと・・・




昔は（まだ学生時代）


煮豆やお煮しめ、昆布巻きその他いろいろ

母が欲しがるから作っていたんですけど



ずっと作っていなかったからコツを忘れてしまっていました。




来年は失敗しないように・・・




忙しく暮れにバタバタと御節を作るのは好みではないけど

せめてゆっくりと時間をかけて作りましょうと反省。



できるのだろうか？？？



１年経ったら忘れていたりして・・・