23センチの よろこび * 悦び(その2)
(前回からの続き) 23センチの太いよろこび。 「何が」ですって?決まってるじゃございませんこと。 サンドウィッチ、です。 ア~ラ~、貴方様、何をそーぞーしてらしたの? おねぇ様には、さっぱり何のことやら~あっ、いてぇっ! 誰ですか? おねぇ様にペン投げた奴は!お友達君、あんた、まだここに居たんですか! 何? カマ? トトがどうしたっ? うっせー 帰れぇ! そう、このサンドウィッチ、そんじょそこらのサンドウィッチじゃありません。皆様、Bánh Mì(バンミー)ってご存知?ベトナム生まれのサンドウィッチなのですが、これが、絶品!ベトナムがフランス領地下にあった時の影響で生まれた、サンドウィッチです。 もちもちカリッとしたフランスパン、焼きたてをサイドから切ります。それにたっぷりとマヨネーズ、ポークとニンニクたっぷりのパテ(これもフランス食文化の影響)を塗ります。最もオーソドックスな具は、バーベキューポーク。ちょっと甘辛くて、バーベーキュー特有のスモークした味が、ポーク好きにはたまりません。それに、調理したターキー(七面鳥)の胸肉を薄くスライスしたものをプラス。そしてお野菜。大根とキュウリのピクルス(日本の『なます』にそっくり)。たっぷりのパクチー。太く切ったキュウリ。スパイシーが好きなお方は、それにスライスしたハリペーニョと真っ赤なニンニク風味たっぷりのホットソースをプラスします。 ああ~ へぶん、だわ~もう、おねぇ様、ここで死んでもいいワ~ (嘘よ)。これが、23センチ、続くの。 ニューヨークのベトナムレストランには通常ある品ですが、やっぱり本格的に Bánh Mìをお楽しみになりたいのなら、ここ、西貢麺包 ( Bánh Mì Saigon Bakery)138-01 Mott Street, New York, NY 10013Tel: (212) 941-1541バンミ専門店です。この他に、バンミだけを扱ってるお店、五、六軒ありますが、ここのが、おねぇ様のお墨付き。一見すると、ジュエリー屋さんに見えますが(実際お店の半分はそうなのですが)奥がカウンターになっていて、そこで、ええ、 23センチ、作ってくれるの。 因みに、店内には箱みたいな椅子が四つあるだけよ。あと、月曜日定休。NYに住んでいる方、遊びに、仕事にいらっしゃる方、是非、ここにいらして。そしておねぇ様が味わった様な、 エクスタシー を経験して。 差し入れのサンドウィッチを食べ終わると同時に、おねぇ様の旦那から電話がありましたわ。ぐちゃぐちゃ何か分け判らん事言い出したので、おねぇ様、「おねぇ様に今何言っても無駄よ。たった今、23センチがっぷりやったとこなのね。だから、意識、もーろーとしてるの。あふん。」って言って電話切ってやったわ。うふふ。 お値段?$3.75よ。$3.75でエクスタシー*いっちゃうおねぇ様。おねぇ様ったら、ンもう、エコノミカル。 そんな安上がりなおねぇ様に一票あげてやって。 にほんブログ村 現在、35位!貴方のクリックでおねぇ様もっとガンガンいくわ!こちらも応援して!おねぇ様、うれしいわ!