Oakland Gardens だより

渡米してから1年9か月、直径26cmのフライパンを使っていましたが、
家族の人数が多いせいか (？)
ハンバーグや煮魚を二度に分けて作らなければならなかったり、
料理が焦げついたりして、ちょっと不便に思っていたので、
Costco で新しいフライパンを$21.99で買いました。

TRAMONTINA 5.5 Qt Deep Saute という商品名で、
　12in / 30.4cm
　5.5Qt / 5.2L
　Porcelain enamel・Nonstick
　Made in USA
と書いてあります。



さすがに30cmはデカい！思いっきりガスコンロからはみ出してますが、
5リットルも入るので、一気にたっぷり料理ができそうです。
それに、重い！柄の反対側に取っ手が付いているのも納得。
ちなみに、Porcelain enamel は「ほうろう」、
Nonstick は「こびりつかない」、つまり、テフロン加工。
フライパン本体もふたも、オーブン＆食器洗い乾燥機で
使用可とのことで、さすがアメリカ製 (私は使いませんよ～)。

さて、今年の夏も、次女が ESL のサマースクールに通っていて
Multicultural Celebration と称して、出身国の食べ物を
持ち寄るイベントがありました。
ちょっと考えて、今年は「卵焼き」に決定。
日本にいたときは、長方形の銅製卵焼き器を持っていたのですが、
古くなってこびりつくようになり、移住の片付けのときに
捨ててしまいました。10年は使ったかなぁ？
あまり丸いフライパンで卵焼きを作ったことはありませんが、
新しいフライパンで挑戦してみました。

やはり、フライパンが大きい分だけ、巻くのに苦労しましたが、
卵をきれいにはがせるので、まあまあ普通に完成しました。
卵を4個ずつ使って2回焼き、食べやすい大きさに切り、
22切れ持たせると、2切れだけ残ったので、なかなかの売れ行きだった模様。
次女は「餃子や焼きそばを食べて、お腹いっぱい」で帰宅しました。

新しいフライパン、これからも大活躍してもらいます！