春は萌黄色

釣り好きの息子が、体長７４センチの「ブリ」を釣って来てくれた。
もうすこーし小さければ、自分でさばくのだが・・。
ここまで大きいとさばくのも大変だ。
そこで、息子の友達の元コックさんと、もうひとり釣り好き仲間が来てくれた。
マイ、包丁を持参してくれ、さばいてくれた。
流石元コックさんだけあって、手際よくさばいていく。
見てて気持ちがいい。
そして、半身はうちに・・。
もう半身はお友達ふたりで半分ずつするように、お礼にあげた。

出来上がると「トロ」の部分のおさしみを、みんなで味見した。
流石、脂がのっててうまい！！

そして、今日の昼食は旦那さんもはいって「ブリ」のご馳走。
さしみ・カマ（写真中央）・ぶりの照り焼き・トロで「ブリ」三昧だ。
あと、豚肉と豆腐のもつ煮風・ほうれん草とベーコンの卵とじ・おすましを添えた。
釣り立ての新鮮料理は、１番のご馳走だ。(^o^)／
おいしかった！！
息子よ、ありがとう。