テーマ:★ラーメン(14789)
カテゴリ:ラーメン
ずっと前に新宿にお店が出来たてのころ行ってからずっと忘れていたが、今日はこの店の近くで仕事だったので寄ってみることに。今は新宿の他に渋谷、大宮にも展開しているよう。
おすすめの塩らーめん(700円)を発注。 豚骨&野菜の優しい甘みの出たスープはとてもまろやかで、ちょっと癖っぽい旨みもあるが美味しく食べ進むことができる。北海道の山頭火のようなブタクサ感と超アツアツ感はないが、東京で多くの人が食べやすいような仕上がりになっていると思った。 麺は旭川系お約束の低加水の中(~細)太縮れタイプ。基本的にこの手の麺は嫌いではないのだが、今日のここの麺は生煮えっぽくてその食感が好みでなかった。 とはいえスープもけっこう飲んでしまうくらい。おいしかった。(4.4) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2005年12月19日 23時40分40秒
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