狼煙(のろし)@大宮でつけ麺
馬場の「俺の空」で修行した店主…というお店らしく、開店前から行列状態。歩いて数分の有料Pに車を停め、店に入るといきなり近隣住民の方がどなりこんできた!お客さんがその敷地にチャリを停めてしまったよう。気を取り直してつけ麺大盛り(800円:食券制)を喰らう。味的にはイマっぽい濃厚動物出汁に節っぽい魚をガツンと効かせた感じのつけ汁。ありがちだけど確実にウマく仕上げられている。個人的にはタマネギがちょい不要麺は太麺でこのつけ汁にこの麺、という感じのもの。これも食感、味ともにナカナカくん。スープ割りは残ったつけ汁にスープを足して、それを小鍋で温めてくれて提供される。演出もナカナカ君。後味はこの手特有の魚粉系のもの…だけど悪くない。(4.5)