ぜろやまノート

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  ベッカライ タガミ

  家から歩いて約20分のところに「ベッカライ タガミ」というパン屋さんがあります。一般的なパンの他にプレッツェルとベーグルが売っています。どのパンもクオリティが高くて美味しいのですが、個人的には「プレッツェル」がおすすめです。独特のモチっとした食感、塩味があるのでマーガリンを塗って食べても美味しいし、缶チューハイと一緒に食べても合います。娘たちにも食べさせたいな～。ちなみに営業日は水・木・金・土曜日です。プレッツェルとチューハイです

  2023.08.18

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  セブン & アイ　プレミアム商品　魚介豚骨醤油つけ麺

  ヨークベニマルで購入してきた「セブン&アイ　プレミアム商品　魚介豚骨醤油つけ麺」を食べました。最近のつけ麺は以前とは違ってきていて、魚介豚骨醤油は一昔前の美味しいつけ麺って感じがします。家で手軽に作って食べられるつけ麺としては、かなり美味しいと思いました。具は自分で調達しますが198円（税抜）で２人前は安いです。家で食べるつけ麺だと十分でした。商品は東洋水産が作っているようです。調理して盛り付けた感じパッケージです

  2023.08.18

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  中華そば　卯月屋

  平日にお休みを取得したので、カミさんと「中華そば　卯月屋」へ行ってきました。13時20分頃に着いて、5組待ちでした。お盆期間の平日ですが、流行ってます。先に食券を購入して、待っている間に取りに来てくれます。初めての来店でよく分からなかったけど、外が暑かったので、つけ麺の限定D（つけ麺＋煮卵）1100円と限定B＋大盛　1000円＋150円にしました。約20分後にカウンター席に案内されました。水はセルフです。更にカウンター席で約10分待って着丼。つけ麺では珍しくストレートの細麺です。デフォルトが良いかなと思ったので、スープは醤油にしました。醤油の味がしっかりしてて美味しかったです。ヨコクラの昆布つけ麺のスープに近い感じかな。麺は昆布水に漬かっている訳ではないので、ヨコクラで食べたつけ麺の方が食べやすいかなと思いました。秋以降で熱いラーメンが食べたい季節にまた行きます。つけ麺の限定D（つけ麺＋煮卵）＋大盛　（1100円＋150円（税込））店前券売機です

  2023.08.15

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  スパイス香る！ヒャダインの夏カレー と タマネギのアチャール

  NHKのみんなの料理で放送していたヒャダインさんの「スパイスカレー」を参考に作りました。放送を観ていて考えることもあったので、久々に作りたい気分になりました。マサラ〜材料〜・クミン　小さじ2・コリアンダー　小さじ2・ブラックペッパー　小さじ1/2・ターメリック　小さじ1/2・カイエンヌペッパー　小さじ1/4・トマト缶　約200g・玉ねぎ　3/4玉　・生姜　少々　※チューブのもの・にんにく　一片　※みじん切り　※ガーリックパウダー　小さじ1で代用放送だと飴色玉ねぎにしてましたが、約1分炒めてから約5分蒸してから、水分を飛ばしました。（玉ねぎの調理はエリックサウスのレシピを参考）※時短になります〜材料2〜・鶏もも肉　約200g　※煮込み時間が短いので自分は細かく切り分けてます・ひよこ豆　約200g水　1/2カップ牛乳　1/2カップ　※放送だとココナッツミルク1カップ先ほど作ったマサラの半分（1/2）と材料2を混ぜて痛めて、水を入れて約5分煮込んで、味をマイルドにするのに牛乳を加えて、更に約5分煮込んで完成です。今回は水分多めのカレーなのでライスと別盛りにしました。ひよこ豆の水煮を入れた時点で、すでに別物のカレーになった感じがします。放送だとターメリックライスでしたが、家で食べてる五穀米入りライス、和風ピクルスも玉ねぎのアチャール（​過去のレシピ参照​）に変更しました。結局、放送通りではないカレー（チキンダルカレー？）になりましたが、かなり美味しくできました。色々なレシピで作ってきているので、多少はアドリブ（家にあるもの）でも作れるようになってきました。また作ります。盛り付けた感じ。ライスと別盛りです。今回のマサラ（グレイビー）

  2023.08.12

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  太陽の塔の見学

  実家からモノレールで2つ行ったところにある万博記念公園の日本庭園内にある「太陽の塔」に行ってきました。ちょうどこの日から日本庭園はポケモンGOのイベントが開催されていて、凄い賑わいでした。太陽の塔は18時から予約したのですが、意外と空いていました。約20分かけて、「生命の樹」のまわりを階段で上がりながら塔内を観るのですが面白かったです。内部展示の最上部（腕のあたり）で鉄骨構造なのが分かる箇所もあり、約60年前にこんな構造物が造れたのだなと感心しました。※外から見ても分らなかった太陽の塔の構造について、家に帰ってネットで調べてみると基本的には鉄筋コンクリート構造と鉄骨構造の併用みたいでした。降りる階段のパネル展示では、丹下健三と打ち合わせしている写真や内部展示再開に向けて、コンクリートを20cm打増ししてることが説明してありました。自分の好きな建築家 丹下健三との写真は感動です。また行くと思います。夕暮れ前の正面外観後ろ側塔内　※撮影許可を購入しないと、最下階までしか撮影できません。ライトアップされた太陽の塔

  2023.08.04

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  市販ルウで簡単10分ポークカレーコウケンテツレシピ

  大阪に帰省して、カレーを作りました。コウケンテツさんのレシピのルウカレーにしました。〜材料と作り方（4人前）〜・豚肉（カレー・シチュー用）　約250g・焼き野菜セット（たまねぎ、にんじん、キャベツ，ピーマン，さつまいもをカットしたもの）・にんじん　1本先に野菜を焼きました。（キャベツ、ピーマン、さつまいも）その後、肉の色が変わるまで炒める。（塩を少々）玉ねぎ、にんじんを炒めます。水450gを入れる。カレールウ3個を細かく切って入れ、約5分煮込む。キムチ75gを入れる。しょうゆ　小さじ1.5みりん　大さじ1ですが、家にみりんがなくて、今回はしょうゆだけ投入、さらに約5分煮込んで完成です。オーソドックスなルウカレーでしたが、適当な具材でも安定した美味しさになります。また作ります。焼き野菜が夏カレーっぽくします

  2023.08.03

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  シンプルチキンカレー

  約1ヶ月ぶりにシンプルチキンカレーを作りました。いつも通り「南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー」を参考にしました。基本のマサラ（4人分）〜材料〜玉ねぎ　240g（1玉）ニンニク　8g生姜　8g塩　小さじ2サラダ油　30gトマト缶（あらびき）　120g基本のミックススパイス・コリアンダー　10g・クミンパウダー　2g・ターメリックパウダー　2g・カイエンペッパーパウダー　0.5g・赤唐辛子パウダー　1.5g1 玉ねぎをヘラで混ぜながら強火で30秒炒める。2 全体がなじみ、ジュージューという音がし始めたら、弱火にする。蓋を閉めて5分放置する。✳︎この本の作り方の特長て、ずっと炒めるより楽だと思います3 フタを外し、トマト缶とスパイスを投入する4 強火にかけ、全体が馴染んで表面にオイルが浮いてくるまで30秒炒めたらできあがり今回は、以前，作った基本のマサラが２人前分残っていたので，それを使いました。シンプルチキンカレー〜材料〜基本のマサラ　2人分鶏もも肉　約150g豚挽肉　約70g茄子　1本　フライパンで先に焼いた玉ねぎ 1/2個　みじん切り舞茸　1パック（約100円程度のもの）ガラムマサラ　小さじ1塩　小さじ1基本のマサラを入れて、材料を全て加える。ガラムマサラを入れる。中火で挽き肉に火が通るまで炒める。水100ccを加えて、沸騰させてから約10分弱火で煮込む。ヨーグルト50gを加えて、さらに5分煮込んで完成です。水を150gにしましたが200gでも良かったかな。具材が多すぎて全然、シンプルでは無くなりました。まずまず美味しくできたと思います。また作ります。盛り付けた感じナスが夏らしいです

  2023.07.30

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  麺道イズム

  平日の20時半頃に行きました。駐車場はお店の並びの西側にあります。ちょうど自分たちが入って満席って感じでした。夜営業なのにお客が多いです。食券制で自分はイズムのつけ麺（醤油）、カミさんは限定の昆布水つけ麺にしました。イズムのつけ麺は貝出汁のつけ汁かなと思ったのですが、スープ割したら、思いのほかカツオ風味でした。麺も含めて美味しかったです。カミさんの昆布水つけ麺も食べましたが、以前、ヨコクラハウスで食べたのがめちゃうまだったので、勝手にイメージしていた感じとちょっと違う感じでした。また行きます。イズムのつけ麺（醤油）昆布水つけ麺食べ方の説明等

  2023.07.25

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  ビーフペッパーフライ

  今週はカレーではなく、おかずとして「ビーフペッパーフライ」を作りました。この料理の「フライ」は炒めものだそうです。参考にしたのはサウスエリックの稲田俊輔さんの本です。今回はスーパーで売っていたニュージーランド産の赤みの多いステーキ肉を使って作ってみました。材料（2人分）・牛ステーキ肉　約250ｇ・ニンニク（みじん切り）　1片・玉ねぎ　60g・ピーマン　1個　※シシトウの代わり・基本のミックススパイス　８g　　（コリアンダー5g、ターメリック１g、クミン１g、チリペッパー１g）・ガラムマサラ　2g・ブラックペッパーパウダー　3g・レモン汁　4g・ココナッツファイン　10g・サラダ油　10g・塩　3g１．牛肉を食べやすい大きさに切り分けます。２．マリネするボウルに材料を全て入れて、肉にスパイス類をもみ込みます。全体がよく混ざったら、フライパンに広げます。３．中火にかけて、肉に火が通るまで炒めれば出来上がりです。インド洋理の炒め物なので、スパイシーな感じがします。本の写真だと汁っぽくない感じです。まずまず美味しくできました。

  2023.07.23

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  アヒリヤ AHILYA 宇都宮店

  FKDインターパークに行ったので、ランチを「AHILYA」というインド料理の店で食べました。毎週、南インドのレシピでカレーを作ってますが、お店だとナンを食べられるのがいいです。カミさんのオススメランチが2種類のカレーを選べるので、自分のBランチの1種類と合わせて計3種類全部食べることができました。辛さを選ぶのでは無かったけど、全く辛くなくて食べやすかったです。タンドリーチキンは小ぶりでしたが、燻された感がありました。ランチセットはソフトドリンク付なのですがコップが小さいです。自分はラッシーにしたけど、やや酸味が強い感じ、カミさんはチャイにしたけど、普通のミルクティーでした。また機会があれば行きます。Bセット　1080円（税込）ランチメニューオススメランチメニュー本日のカレー 3種類店の外観です

  2023.07.22

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  南インド風ココナッツ茄子キーマ

  今週もサウスエリックの稲田俊輔さんのレシピを参考にスパイスカレーを作りました。まだココナッツミルクが少し残っていたので使えるレシピのカレーにしようと思い、キーマカレーに使用しているレシピをセレクトしました。〜材料〜基本のマサラ　２人分　※今回は4人分を作りました鶏挽き肉　約100g豚挽き肉 約100gガラムマサラ　2g 　※入れ忘れました・・塩　2gナス　1本　角切りココナッツミルク　60g香菜（きざむ）　2g　※入れてません～作り方～基本のマサラをつくり、挽き肉、塩を加えます挽き肉に火が通るまで中火で炒めるナスとココナッツミルクを加えて、強火にかけながら混ぜる沸いたら弱火にし、蓋をして、弱火で5分煮て完成盛り付けで、ゆで卵（今回は失敗して温泉卵）、玉ねぎのアチャールを添えました。最近は分量とか手順とか、かなり適当に作ってますが、味はまずまず美味しかったと思います。以前の副菜はよく「小松菜のサーグ」を作っていたのですが、個人的には最近作っている「玉ねぎのアチャール」を添えるのが良いです。玉ねぎのアチャールの作り方を書いておきます。〜材料〜玉ねぎ　1/2個（100g）カイエンペッパーパウダー　少量（0.5g）ターメリック　少量（0.5g）レモン汁　20g塩　2g材料を全て混ぜるだけです。その後、ラップをしてカレーを作っている間、寝かしてます。うちの場合、この半分の量で作れば，ちょうど２人で食べ切りになります。レモン汁の量は少なめにしてます。後のスパイスは少し多めにしてます。盛り付けた感じ温泉卵を乗せた感じマサラ調理中の飴色玉ねぎ完成した基本のマサラ4人前

  2023.07.16

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  やきいもファクトリーミュージアム

  鹿島神宮へお参りした後、茨城県行方市にある「らぽっぽ なめがたファーマーズヴィレッジ」に行ってきました。施設内に「やきいもファクトリーミュージアム」があり、見学をしてきました。土曜日なので、工場が稼働しておらず、展示品の見学だけになり、不完全燃焼感です。展示物もお尻の楽器は音が出ないものがあったり、有料のミュージアムにしては少々物足りない感じがしました。見学後に1階のショップでカミさんが予め話していた大学芋の詰め放題があったので、カミさんがチャレンジしてきました。冷凍の大学芋なので、美味しそうって感じはしないかもしれませんが、解凍して食べると美味しいです。家に持ち帰って計測したところ、572gでした。この大学芋はセブンプレミアムの大学芋と同じだそうで、よくお弁当に入れてくれていて、個人的には大好きです。大体2倍くらいの量になるので、お得だと思います。今度は工場の稼働している平日に再訪します。エントランスミュージアム内にあった、芋の標本詰め放題の大学芋 572g

  2023.07.15

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  鹿島神宮

  3連休の初日、茨城県鹿嶋市の「鹿島神宮」へ行ってきました。今年4月から隣県に引っ越してきたので、車で約2時間で行けます。今後、帰省する際の空港も「茨城空港」を利用する予定なので、同じような行程になります。駐車場は予め調べておいた第2駐車場にしました。（土曜日なので500円）意外と神宮に近い駐車場だと300円とか御手洗の方にある駐車場だと無料だったりしたので、もっとよく調べておけば良かったかもしれません。神社は大鳥居から入って、楼門を入って、すぐのところに拝殿・本殿があります。ただ現在改修工事中です。そこから奥に進んでいくと、途中に鹿園があって、さらに進むと摂社　奥宮（旧本殿）があります。突き当りになっていて、右側に進むと要石があり、左に下ると御手洗池があります。のんびりと回って1時間くらいでした。伊勢神宮にお参りした際に、古事記とかを読んだり（漫画本）して、鹿島神宮にも行ってみたいなと思っていたので、10数年越しで達成した感じです。改修が終わったら、もう一回行きます。大鳥居楼門拝殿・本殿から奥宮へ移動中摂社　奥宮（旧本殿）御祭神「武甕槌大神」

  2023.07.15

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  ブラックペッパーポークカレーと玉ねぎのアチャール

  今週もサウスエリックの稲田俊輔さんのレシピを参考にチキンをポークに変えてスパイスカレーを作りました。先週の残ったココナッツミルクがあったので、同じレシピなら使えるかなと考えました。～材料～・基本のマサラ　２人分　＊先週の残り半分・豚コマ切れ肉　約200g・舞茸　1バック・にんにく　1片・ブラックペッパーパウダー　2g・塩　2g・水　50g・ココナッツミルク　80g基本のマサラに豚肉ブラックペッパーパウダー、塩を加えて炒める。豚肉の表面の色が変わるまで炒めたら、水とココナッツミルクを加えて、強火にかけながら混ぜ，沸かす。弱火にし、蓋をして約10分で完成です。切って混ぜるだけの「玉ねぎのアチャール」を添えました。先週のチキンをポークに変えただけですが、まずまず美味くできました。また作ります。盛り付けた感じです。玉ねぎのアチャールをカレーと一緒に食べるのも良いです。

  2023.07.09

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  ベッカライ　タガミ

  カミさんがプレッツェルの置いている店があるというので、散歩ついで行ってきました。家から小山駅西口に向かって歩いていく途中にある「ベッカライ　タガミ」です。google　mapのストリートビューで調べたら大体の場所は分かります。スーパー「かましん」の駐車場内にマンションがあるのですが、1階部分のテナントスペースにありました。スーパーの駐車場に停めてもいいなら全く駐車場の心配はないです。店内は2組ずつしか入れないので、店外で2組待ちでした。会計が丁寧なので、のんびり待つ感じです。約10分くらい待って入店できました。勝手にプレッツェルの専門店かと思っていましたが、プレッツェルも売っているパン屋さんです。プレッツェルとプレッツェル生地で作っている惣菜系パン等、食べたいパンを6種類ほど買いました。家で食べましたが、プレッツェルの食感と味はクセになりそうです。他のパンもクオリティが高かったです。（このクオリティだと価格も安いと感じます）また行きます。左下の惣菜パンがプレッツェル生地ですお店の外観お店の外観　引いたVerお店前の手描きボード

  2023.07.08

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  和風ピンポン　竹末

  夕方に散歩をしていて、晩御飯を食べようということになり、「和風ピンポン　竹末」に行ってきました。ちょうどタイミングが良くて、待ちなしで入れました。入口の所にある券売機で食券を購入します。自分は「醤油そば」と「肉だくカレー」（日替り飯B）」、カミさんは「小山スペシャル」にしました。テーブル席とカウンター席があり、2人だったのでテーブル席に案内されました。すぐにお冷を持ってきてくれて、オーダーできました。約10分弱で着丼。醤油そばはデフォルトでチャーシューが3種も入っています。ネギも玉ねぎを入れて3種類と小松菜が乗ってます。麺はストレート細麺でコシが強くて好きな感じでした。スープは醤油味強目のオイリーな感じです。こっちに引越してきてからは佐野ラーメンが美味しいと思っていましたが、全く違った感じです。久しぶりに美味しい丁寧なラーメンを食べました。カミさんの食べた「小山スペシャル」も少し食べましたが、濃厚な鶏スープ、麺も中太麺で美味しかったです。カレーは少しスパイスの効いたルーカレーって感じでした。もちろん肉はゴロゴロ入っていました。辛口でなかったので、ラーメンと一緒でも食べやすかったです。お店の接客がすごく良かったです。また行きます。「醤油そば」880円（税込）と「肉だくカレー(日替り飯B）」380円（税込）奥（上）が「小山スペシャル」 980円（税込）お店の外観

  2023.07.08

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  ブラックペッパーチキンカレーと玉ねぎのアチャール

  今週もサウスエリックの稲田俊輔さんの本のレシピを参考にスパイスカレーを作りました。シンプルチキンカレーばかり作っていたので、たまには違うものを作ろうと思い、「ブラックペッパーチキンカレー」にしました。家に以前購入してあったココナッツミルクがあったので、ちょうど使えます。まずは、いつも通り、基本のマサラ（４人分）を作ります。※工程は省略マサラができたら、カレーの調理です。～材料～・基本のマサラ　２人分　＊残り２人は冷凍保します・鶏肉　約200g・ブラックペッパーパウダー　2g・塩　2g・水　50g・ココナッツミルク　80g基本のマサラに鶏肉とブラックペッパーパウダー、塩を加えて炒める。鶏肉の表面の色が変わるまで炒めたら、水とココナッツミルクを加えて、強火にかけながら混ぜ，沸かす。弱火にし、蓋をして約10分で完成です。あとは、切って混ぜるだけの「玉ねぎのアチャール」を添えました。久しぶりにココナッツミルクを使ったカレーでしたが美味しくできたと思います。玉ねぎのアチャールは玉ねぎが生なので、少し辛い感じでした。カレーと一緒に食べるのはOKだと思います。残ったアチャールは明日以降、スープを作るときに使ってくれるとのこと。また作ります。盛り付けた感じ鶏肉とエリンギを炒めてる感じ

  2023.07.02

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  杵屋麦丸 竹橋パレスサイドビル店

  ガウディ展に行った後、パレスサイドビルディング内にある「杵屋麦丸」でお昼ご飯を食べてきました。13時半くらいだったので、オフィスビル内の飲食店もピークを過ぎているようでした。丸亀製麺のようなセルフサービスでした。季節限定メニューの「柚子の冷やかけとり天うどん（並）」のセットにしました。外は暑かったので、冷やしスープが爽やかで食べやすかったです。うどんのこしが強いのも好みでした。とり天2個は1個でいいかな。セットだとおにぎりが1つ付いていて量的にも満足です。杵屋のセルフスタイルは初めてでした。また機会があれば行きます。「柚子の冷やかけとり天うどん（並）」のセット　720円（税込）

  2023.06.30

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  パレスサイドビルディング

  ガウディ展に行った際、偶然、以前にNHKの番組で紹介していた「パレスサイドビルディング」を観れました。R階と1階は飲食店やコンビニが入っていて、一般の人も入れます。ランチを食べるついでに、EVホールも見てきました。計画が良ければ、維持保全がきちんとされていれば、築年数は関係ないですね。良いレトロ建築物を観れました。外観階段の意匠EVホール※外観の白い塔の部分

  2023.06.30

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  ガウディとサグラダ・ファミリア展　東京国立近代美術館

  振替休だったので「ガウディとサグラダ・ファミリア展」に行ってきました。平日だから空いているかなと思っていたら、整理券の配布とかはないものの多くの来場者でした。入場券を購入して、展覧会の入口で音声ガイドを借りて、展示を見てきました。展示は3部構成で見ごたえがありました。個人的には音声ガイドの解説が分かりやすくて、その時々のガウディの思考を知ることができました。現地にも行ってみたいと思いますが、この展覧会を貸し切りみたいな状況で観たいなと思いました。このエリアの展示は撮影OKとのこと模型会場で購入したサグラダファミリアのナノブロックです外にあるミュージアムショップでサグラダファミリアとカサミラのポストカードも購入しました＃ガウディ展

  2023.06.30

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  タモリ流生姜焼き

  下の娘が是非作ってみてと言うので、ネットでレシピを探して作りました。※玉ねぎを電子レンジで調理しておくとか、サイトによって多少レシピが違うそうです〜材料（２人分）〜豚バラ薄切り肉　200g玉ねぎ1/2個薄力粉　大さじ1◎生姜　大さじ1/2◎酒　大さじ3◎みりん　大さじ3◎醤油　大さじ31.豚バラ肉に薄く薄力粉をまぶす2.油を入れないフライパンに1を入れ、ある程度、火が通るまで炒め3.玉ねぎを2に加え、完全にお肉に火が通るまで炒める4.3に合わせておいた◎印の調味料を加えて、全体に絡める完成です。合わせ調味料の量が多くて、バラ焼みたいになりました。本当に分量通りだったのかな？美味しくできたとは思います。また作ります。生姜焼きなのに玉ねぎの分量が多いかな。最近、食事の最初はめかぶにしてます。

  2023.06.25

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  田村屋

  佐野市に行ったので「田村屋」で佐野ラーメンを食べることにしました。19時45分に着いて、発券機で整理券をもらってから待ちます。QRコードを読み込むとメールで呼び出ししてくれるみたいです。こっちのラーメン店は郊外のファミレスか回転寿司くらいの店舗で駐車場も多いです。5組程度の待ちで約35分後に案内されました。意外と回転が悪いです。待っているときにメニューを見ていたら「肉汁昆布水つけ麺」があったのですが、昼だけのようでした。カミさんが注文してくれると言っていたので残念です。結局、デフォルトのラーメンと手包餃子1枚（3個）を注文しました。オーダーしてから約20分待って着丼です。あっさりしたスープ、手打ちで不揃いな太さのちぢれ麺です。東北に住んでいたときは魚介系ベースの醤油ラーメン、豚骨ベース醤油ラーメンを食べることが多かったですが、佐野ラーメンみたいなあっさり系のラーメンも美味しいです。餃子は大きいもちもち食感で、これも美味しかったです。最近食べたラーメンだと一品香（小山市）のラーメンも佐野ラーメンだったのかなと思いました。餃子も近いと思います。佐野市・足利市にはたくさんのラーメン店があるので、また行きます。デフォルトのラーメン 690円（税込）餃子3個入　310円（税込）メニュー土日祝　お昼限定みたいです

  2023.06.24

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  シャガールのバレエ「アレコ」の背景画 第1幕、第2幕、第4幕のポストカード

  上の娘の提案で、約15年くらい前に青森県立美術館のミュージアムショップで購入したポストカードをフレームに入れてみました。シャガールのバレエ「アレコ」の背景画 第1幕、第2幕、第4幕のポストカード3枚です。100円ショップで購入したフレームに入れただけなのですが、ずっと引き出しに入ったままのポストカードが、やっと日の目を見た感じがしました。

  2023.06.19

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  シンプルキーマカレー

  今週はサウスエリックの稲田さんの本のシンプルキーマカレーを参考に作りました。使用する挽き肉は豚と鶏の合挽にしようと思いましたが、豚だけの挽き肉が無くて、牛・豚・鶏の合挽になりました。〜材料〜・基本のマサラ　2人分　※先週の残した半分を使用・挽き肉（豚牛粗挽き）150g・挽き肉（鶏）100g・エリンギ　2本・ガラムマサラ　小さじ1基本のマサラ、材料を全て加える。具材を炒め、基本のマサラを混ぜてから弱火で約5分加熱します。（今回は無水調理にしました）・ヨーグルト50gヨーグルトを入れて、更に弱火で約3分加熱します。最後に味見をして塩（小さじ1）で味を整えて完成です。いつも通りという感じで、まずまず美味しかったです。また作ります。盛り付けた感じご飯は白米と十五穀米のハーフです

  2023.06.17

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  ますや本店　台新店

  TVで観た 郡山ブラックラーメンが食べたくて、出張2日目に「ますや本店　台新店」に行ってきました。11時50分に到着、待ちが5組でしたが、約5分でテーブル席に案内されました。郡山ブラック「伝（でん）」大盛を麺：ちぢれ麺、茹で加減：ふつう、濃さ：ふつう、チャーシュー：ミックスで注文しました。少し待って、約15分で着丼。写真とかテレビで見た富山とかのブラックラーメンのイメージがあって、しょっぱいかなと思っていたのですが、まさにそんな感じがしました。麺もちぢれ麺はベースが細麺だたので、中麺か太麺にした方が良かったかな。デフォルトでチャーシューーが3枚も入ってました。メンマも美味しかったです。今度は「懐かしい醤油味（ブシ系ダシ）」の「もと」か「濃厚合わせ（ブシ+豚骨）」の「しん」を食べてみたいです。また行きます。郡山ブラック「伝（でん）」大盛　870円（税込）メニューお店の外観

  2023.06.16

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  うえんで　山鹿店

  出張の際のお昼ご飯で会津にある「うえんで　山鹿店」でラーメンを食べました。13時過ぎに着いて、カウンターのみの店内は8割くらいの入りでした。注文したしたのは「醤油らぁ麺」の中太ちぢれ麺　並です。約5分で着丼、早いです。シンプルで少し濃い目な鶏のみのスープの醤油ラーメンでした。勝手に福島県なので喜多方ラーメンをイメージしていたのですが、印象とはまったく違うスープだと思いました。スープは脂が多めで食べてる間、ずっと熱々でした。大盛でも良かったかな。地元に密着したお店という感じでした。また行きます。醤油らぁ麺」並の中太ちぢれ麺　850円（税込）

  2023.06.15

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  シンプルチキンカレー

  今回も「南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー」を参考に作りました。まずはシンプルチキンカレー基本のマサラ（4人分）〜材料〜玉ねぎ　240g（1玉）ニンニク　8g　※ガーリックパウダーで代用してます生姜　8g　※チューブで代用してます塩　小さじ2サラダ油　30gトマト缶（あらびき）　120g基本のミックススパイス・コリアンダー　10g・クミンパウダー　2g・ターメリックパウダー　2g・カイエンペッパーパウダー　0.5g・赤唐辛子パウダー　1.5g1 玉ねぎをヘラで混ぜながら強火で30秒炒める。2 全体がなじみ、ジュージューという音がし始めたら、弱火にする。蓋を閉めて5分放置する。✳︎この本の作り方の特長で、長時間炒めるより楽だと思います3 フタを外し、トマト缶とスパイスを投入する4 強火にかけ、全体が馴染んで表面にオイルが浮いてくるまで30秒炒めたらできあがりシンプルチキンカレー〜材料〜基本のマサラ　2人分鶏もも肉　約200g舞茸　1パック（約100円程度のもの）ガラムマサラ　小さじ1塩　小さじ1基本のマサラを入れて、材料を全て加える。ガラムマサラを入れる。中火で挽き肉に火が通るまで炒める。水100ccを加えて、沸騰させてから約10分弱火で煮込む。ヨーグルト50gを加えて、さらに5分煮込んで完成です。昨日、カミさんが作ってくれていたゆで卵を乗せました。まずまず美味しくできたと思います。いつもはエリンギを使っていたのですが、舞茸もカレーに合ってました。来週も残り半分のマサラで作ります。盛り付けた感じです約5分蒸してから、炒めた玉ねぎの感じ

  2023.06.11

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  栗原はるみ　わたしのカレー

  土曜の朝に放送している「サタプラ」で市販のカレーで1位になっていたので購入して、作ってみました。〜材料〜鶏もも肉　約250g玉ねぎ　中1個じゃがいも　大1個、中1個にんじん　中1本最初にスパイスカレーを作るときみたいに玉ねぎを5分間蒸してから、少し飴色になるまで炒めました。いったんフライパンから取り出します。次に鶏肉を皮側から炒めてから、じゃがいもとにんじんを加えて更に炒めます。その後、先ほど炒めた玉ねぎを加えて炒めます。分量通り、水400ccを加え、沸騰したら、蓋をして弱火で15分煮込みます。その後、パウダールウ1袋を入れて、時々かき混ぜながら、とろみがでるまで煮込みます。取り敢えず、レシピに近い感じで作りました。そこそこに美味しくできましたが、正直、コクがないというか物足りない感じがしました。2日目カレーあと半分残っていたので、コウケンテツさんレシピのカレーで、最後に入れるキムチと味醂、醤油を入れてみます。〜２日目カレーの追加材料（2人分）〜キムチ　約50gみりん　小さじ2しょうゆ　小さじ1ガラムマサラ　2g　※少しスパイシーになると思って入れました約10分煮込みましたデフォルトで作ったよりは、コクが出たと思います。個人的にはバーモンドカレーで作った方が好みかもしれないです。来週はスパイスカレーを作ります。1日目は、ほぼデフォルトカレーです玉ねぎはスパイスカレーのときの「蒸す→炒め」にしました具材を炒めた感じパッケージ2日目カレーです。見た目は大差ないです

  2023.06.04

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  マハトマ（群馬県高崎市）

  出張で高崎市に行ったので、食べログでカレーをリサーチして、ランチでインド料理の「マハトマ」に行ってきました。店内は綺麗な装飾品がしてありました。ホールは日本人の女性の方で、上手く説明してくれるのでオーダーしやすかったです。食べたのは「マドラスランチ」です。3種のカレー、スープ、ヨーグルト、タワベジタブル（インド風野菜の煮付け）、ライス、プレーンナンはお替りOKです。ドリンクも付きます。キーマ、ダルカレーは食べやすかったです。もう一種類も美味しかったですが少し辛口でした。ナンがお替りできたけど、午後からも仕事なので1枚だけにしておきました。日本向けに食べやすくしているのかな。キーマの挽き肉の感じは自分で作るときにも参考になりそうでした。今度、こっち方面に来たときに、また行きます。タンドリーチキンも食べたいな～。マドラスランチ」（税込1210円）セットドリンクはラッシーにしました

  2023.06.01

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  ナポリの食卓　小山店

  家族4人で「ナポリの食卓」でランチをしてきました。日曜日なので混んでるかなと思い、予約の電話をしたら予約の受付はしていないとのことでしたが、番号札を取っておくことはできますとのことで、それでお願いしました。（待ち時間なしでした）シンプルナポリ（ドルチェなし）１、気まぐれナポリ（気まぐれドルチェあり）２、スペシャルナポリ（スペシャルドルチェあり）１にそれぞれドリンクバーを付けて注文しました。パスタは４つ別のものを注文して、シェアしました。生パスタが選べるメニューが多くて、どれも美味しかったです。このお店はピザが食べ放題になります。焼き立てなのが良いです。デザート系のピザはちょっと簡素でした。サービス的な感じなので仕方ないかな。ピザ食べ放題なら、ピザがメインの「シェーキーズ」の方が良いと思います。ドルチェはスペシャルがなかなか豪華な感じでした。自分はドルチェなしでも良かったかな。久しぶりにがっちり食べました。また行きます。4種類のパスタピザはテーブルに来て、食べるか聞いてくれますピザ食べ放題は、バルバッコアの札みたいなシステムです

  2023.05.28

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  シンプルキーマカレー

  今週も「南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー」を参考に作りました。〜材料〜　※3人で食べられるように少し多めにしてます基本のマサラ　2人分 ＊先週の残り半分合い挽き肉（豚）　約300g エリンギ　大　1本ガラムマサラ塩　小さじ1ヨーグルト50g牛乳　50cc今回からエリンギは小さめに切ることにしました。材料を全て投入、中火で挽き肉に火が通るまで炒める。無水で調理しました。最後にヨーグルト、牛乳でマイルドにします。最後に盛り付けたカレーにゆで卵を載せました。お酢を小さじ1.5入れた水で約6分茹でて、水道水で冷やしたら、上手く半熟のゆで卵ができました。まずまず美味しくできたと思います。また作ります。盛り付けた感じです

  2023.05.27

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  シンプルチキンカレーと小松菜のサーグ、コンソメスープ

  今回も「南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー」を参考に作りました。まずはシンプルチキンカレー基本のマサラ（4人分）〜材料〜玉ねぎ　240gニンニク　8g生姜　8g塩　小さじ2サラダ油　30gトマト缶　120g基本のミックススパイス・コリアンダー　10g・クミンパウダー　2g・ターメリックパウダー　2g・カイエンペッパーパウダー　0.5g・赤唐辛子パウダー　1.5g1 玉ねぎをヘラで混ぜながら強火で30秒炒める。2 全体がなじみ、ジュージューという音がし始めたら、弱火にする。蓋を閉めて5分放置する。✳︎ここが今までのグレイビーを作るよりも楽です3 フタを外し、トマト缶とスパイスを投入する4 強火にかけ、全体が馴染んで表面にオイルが浮いてくるまで30秒炒めたらできあがりシンプルチキンカレー〜材料〜基本のマサラ　2人分　※作ったマサラの半分を使います鶏もも肉　約200gエリンギ大　1本ガラムマサラ　小さじ1塩　小さじ1基本のマサラを入れて、材料を全て加える。ガラムマサラを入れる。中火で挽き肉に火が通るまで炒める。水100gを加えて、沸騰させてから約10分弱火で煮込む。ヨーグルト50g牛乳　50ccを加えて、さらに5分煮込んで完成です。副菜の小松菜のサーグAサラダ油　15gクミンシード　ひとつまみタカノツメ　1本ニンニク　1かけ（5g）B小松菜 1/2束（150g）ターメリックパウダー　少量（0.5g）塩　小さじ1/2フライパンにAを入れて中火にかける。香りがたってきたら、Bを加え混ぜる。中火のまま、小松菜に火が通るまでじわじわと炒める。コンソメスープマサラを作るときに炒めた玉ねぎサーグを作るときに炒めた小松菜を具材として、水400ccで煮込む今回は娘からもらった茅乃舎の野菜だし（コンソメ風）を入れて完成です。基本のマサラを作るのが多少手間ですが、安定した味でスパイスカレーを作ることができます。今回も美味しくできたと思います。また作ります。盛り付けた感じです

  2023.05.21

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  ななかまど

  鹿沼市へいちご狩りに行ってから、「古峯神社」でお参りしてきて、その帰りに道中にあった「ななかまど」でランチしてしました。13時10分くらいに着いて，店内は満席でした。店内で食事をしたければ、もう少し遅ければ良かったかもしれません。テラス席が空いていたので、そちらにしました。自分は「ほうれん草のカレー」、カミさんは「ローストポーク丼」を注文しました。カレーはスパイス系のカレーでした。カミさんのローストポーク丼を少し食べさせてもらいましたが、美味しかったです。雰囲気の良いお店でした。また機会があれば行きます。ほうれん草のカレーローストポーク丼

  2023.05.20

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  市販ルウで簡単10分ポークカレー　コウケンテツレシピ

  約1ヶ月ぶりにコウケンテツさんのレシピでルウカレーを作りました。〜材料と作り方（4人前）〜豚コマ肉　約250g玉ねぎ　3/4個じゃがいも　2個にんじん　1/3本肉の色が変わるまで炒める。（塩を少々）肉をいったん取り出して、玉ねぎはスパイスカレーのときにやってきる中火で約１分炒めてから蓋をして、弱火で約５分放置します。（塩を少々）その後、一緒のフライパンでじゃがいも、にんじんを炒める。肉を戻して、水450gを入れる。カレールウ3個を細かく切って入れ、約5分煮込む。キムチ75gを入れる。しょうゆ　小さじ1.5みりん　大さじ1を入れて、さらに約5分煮込んで完成です。今回、具材がオーソドックスなルウカレーで作りましたが、安定した美味しさでした。また作ります。盛り付けた感じ玉ねぎはスパイスカレーのマサラを作るときの炒め方（5分蒸し）にしました。

  2023.05.14

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  COPPERI

  小山市にある「COPPERI」に行ってきました。盛岡市にある「福田パン」に似ているのかなと思います。転勤前の打ち合わせで来た際、小山駅構内のコンビニで販売していて購入したことはあったのですが、店舗で買うのは初めてです。事前に購入するパンは決めていて、・「ヤンニョムチキン」は売り切れていたので，「キーマ&ポテサラ」・「黒豆きなこ」・「クッキー&コーヒークリーム」・「いちごジャム&チーズクリーム」にしました。福田パンに比べると、オペレーションが悪くて、一人一人の客に費やす時間が長いです・・。家に帰って食べましたが、今回食べた中では「黒豆きなこ」が一番好みでした。他のも美味しかったです。コッペパン自体もふわふわで美味しいです。おしゃれな福田パンって感じかなと思いました。近所に住んでいるので、また行きます。買ってきたパン左：キーマ＆ポテサラ、右：黒豆きなこいちごジャム&チーズクリームクッキー&コーヒークリーム

  2023.05.14

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  オリオン餃子　小山駅前店

  駅近を散策していて、ちょうどお昼になったので、ランチで「オリオン餃子」に行ってきました。12時過ぎに着いて、店内は5割くらいの入りで、すぐに案内されました。らーめん餃子3個セット（1100円）とカミさんがオリオン餃子定食（680円）を注文しました。先にらーめんとライスが出てきて、その後に餃子3個が出てきました。セットにライスが付いてるのを見過ごしていて、腹パンになりました。餃子は特段というほどではないですが美味しかったです。（最近は、もっちりした皮の餃子の方が好みです）らーめんは家系ラーメンって感じで、家系のラーメンよりもほうれん草増しって感じで、個人的には好みです。基本、居酒屋風の店舗なので居心地も良かったです。また行きます。らーめん餃子3個セット　1100円（税込）食べ始めてから餃子が出てきましたメニュー（セット）メニュー（単品）

  2023.05.13

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  ヨコクラストアハウス

  いつも客が並んでいるので行ってみたいと思ってました。平日なら早く食べることができるかなと思って行ってきました。仕事帰りの18時半過ぎに到着、平日の夜で約1時間待ちでした。（全然早くなかったです・・）途中から（今回は約20分後くらいから）は椅子に座って待ちます。店内に案内されると食券を買います。昆布水つけ麺　醤油　ちょい肉増しにしました。テーブル席に座ってから約20分くらいで、あらかじめ渡されていた番号が呼ばれるのでカウンターまで取りに行きます。今まで食べたことがなかったつけ麺でした。美味しいつけ麺＝「六厘舎」みたいな濃厚な感じだと思っていたのですが全然違います。低温チャーシュー？（ローストポーク？）とねぎが、昆布水に浸かってにゅるっとした食感になる麺と絡みが良くて美味しかったです。店前を通った際に空いていると思ったら寄って食べるみたいな感じで、また行きたいです。昆布水つけ麺　醤油　ちょい肉増し 1100円（税込）食べ方の説明

  2023.05.10

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  シンプルチキンカレーと小松菜のサーグ

  今回も「南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー」を参考に作りました。まずはシンプルチキンカレー~材料~基本のマサラ　（2人分 )※前回作った残り半分を使用した鶏もも肉　約250g　※肉を細かく切って調理すると食べやすくて良いですエリンギ　1本　※肉同様、細かく切るのが良いと思いますガラムマサラ　小さじ1塩　小さじ1ヨーグルト 50g牛乳 50cc基本のマサラを入れて、材料を全て加える。ガラムマサラも入れる。中火で挽き肉に火が通るまで炒める。水50ccを加えて、沸騰させてから約10分弱火で煮込む。最後にヨーグルト50gと牛乳50ccを入れて、約5分煮込んで完成です。今回は卵乗せは無しです。副菜の小松菜のサーグ～材料～Aサラダ油　15gクミンシード　ひとつまみタカノツメ　1本ニンニク　1かけ（5g）B小松菜 1/2束（150g）ターメリックパウダー　少量（0.5g）塩　小さじ1/2フライパンにAを入れて中火にかける。香りがたってきたら、Bを加え混ぜる。中火のまま、小松菜に火が通るまでじわじわと炒める。こちらも毎回、レシピを見ながらですが、安定した味に作れます。カレーに関しては、毎週同じレシピばかりですが、飽きずに食べてます。来週も作ります。盛り付けた感じです

  2023.05.06

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  シンプルキーマカレーと小松菜のサーグ

  今週も「南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー」を参考にシンプルキーマカレーを作りました。まずはシンプルキーマカレーの作り方基本のマサラ（４人分）〜材料〜玉ねぎ　240gニンニク　8g生姜　8g塩　小さじ2サラダ油　30gトマト缶　120g基本のミックススパイス・コリアンダー　10g・クミンパウダー　2g・ターメリックパウダー　2g・カイエンペッパーパウダー　0.5g・赤唐辛子パウダー　1.5g〜材料〜基本のマサラ　2人分合い挽き肉　約250gエリンギ　2本ガラムマサラ　小さじ1 ✳︎入れ忘れました塩　小さじ1ヨーグルト50g牛乳　50cc基本のマサラをつくり、材料を全て加える。中火で挽き肉に火が通るまで炒める。今回も卵を載せました。しかし、またもや半熟で作るのに失敗・・。前回とは逆に温泉卵みたいになりました。失敗もありますが、まずまず美味しくできました。小松菜のサーグ～材料～Aサラダ油　15gクミンシード　ひとつまみタカノツメ　1本ニンニク　1かけ（5g）B小松菜 1/2束（150g）ターメリックパウダー　少量（0.5g）塩　小さじ1/2フライパンにAを入れて中火にかける。香りがたってきたら、Bを加え混ぜる。中火のまま、小松菜に火が通るまでじわじわと炒める。レシピを見ながら作るのは変わりませんが、まずまず美味しくできました。また作ります。盛り付けた感じです

  2023.05.01

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  フライングガーデン　小山50号店

  メーデーに参加した後、ランチで「フライングガーデン」に行ってきました。（北関東のローカルファミレスです）11時半頃に着いて，待ちなく案内されました。弾丸ハンバーグセット1969円（税込）をにんにくタレ、ライス（パンorライスを選ぶ）で注文しました。他のハンバーグをメインしたファミレスに比べると値段は高いですが、肉が美味しいと思いました。今度はカミさんと行きたいと思います。弾丸ハンバーグセット1969円（税込）

  2023.04.29

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  一品香　城東店

  平日の18時半に来店。ラーメン、餃子3ヶの食券を購入しました。店内で待つこと約5分でテーブル席に案内されました。更に約10分待って着丼。ラーメンよりも厚い皮の大きい餃子のインパクトが凄かったです。5個ではなく、3個にしておいて正解でした。ラーメンは懐かしい感じのする手打ち平打ちちぢれ麺でスープは見た目はあっさりだけど意外とオイリーな醤油ラーメンです。（これが佐野ラーメンかな？）美味しくいただきました。餃子3個も食べたのもあり、お腹いっぱいになりました。懐かしい感じのするラーメンもいいなと思いました。また行きます。ラーメン　900円（税込）餃子3個　350円（税込）

  2023.04.26

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  シンプルチキンカレー

  今回も「南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー」のシンプルチキンカレーを参考に作りました。今回変わったところはゆで卵の作り方くらいですかね。〜材料〜基本のマサラ　2人分　✳︎先週作った残り半分鶏もも肉　約200gガラムマサラ　小さじ1塩　小さじ1ヨーグルト　50g牛乳　50cc基本のマサラを入れて、材料を全て加える。中火で挽き肉に火が通るまで炒める。水100gを加えて、沸騰させてから約10分弱火で煮込む。最後にガラムマサラを入れる。今回は味をマイルドにするため、ヨーグルト50g、牛乳50ccを入れてみました。あとは、ゆで卵（半熟）を載せました。今回は、大さじ1の酢を入れて、卵の丸い方を少し割ってから茹でたら、キレイに殻が剥けました。茹で時間は4分くらいにしたら良さそうです。（今回は約6分茹でたら､黄身がかたくなりました。）今回もスパイスカレーらしくできたと思います。また作ります。盛り付けた感じです。ゆで卵を半熟にしたかった・・。

  2023.04.23

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  地鶏・豆腐料理　くろまめや

  市内を散策していて、丁度お昼ご飯の時間になったので、「地鶏・豆腐料理　くろまめや」に行きました。意外にも先客が居ませんでした。好きに座っても良いとのことだったので、テーブル席（4人テーブルが２つあった）にしました。他には中座椅子のテーブル席が２つありました。自分は、気まぐれランチ（おからクリームコロッケ、湯葉春巻き、唐揚げ）、カミさんは、三色唐揚げセットで、どちらも＋デザートセット（ゼリーとアイスコーヒー）にしました。仕出し弁当がメインのお店のようで、厨房は忙しそうでした。約15分で配膳されました。春巻きの湯葉は食感が無かったですが、クリームコロッケ、唐揚げ、湯葉と豆腐は美味しかったです。また機会があれば行きます。気まぐれランチ　1080円＋120円（税込）三色唐揚げセット　880円＋120円（税込）デザートセット（ゼリーとアイスコーヒー）お店の外観

  2023.04.22

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  ポークカレー

  今回も「南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー」の基本のマサラをベースにポークカレーを作りました。~基本のマサラ（4人分）~玉ねぎ　240g（1玉）ニンニク　8g生姜　8g塩　小さじ2サラダ油　30gトマト缶　120g基本のミックススパイス・コリアンダー　10g・クミンパウダー　2g・ターメリックパウダー　2g・カイエンペッパーパウダー　0.5g・赤唐辛子パウダー　1.5g～ポークカレーの材料（2人分）～基本のマサラ　2人分豚肉（小間）約200 gエリンギ大　1本ガラムマサラ　小さじ1塩　小さじ1ヨーグルト　50g牛乳　50cc先に豚肉とエリンギを炒めて、そこに基本のマサラを入れて更に炒めます。水200gを加えて、約15分煮込みます。ガラムマサラ、塩、ヨーグルト、牛乳を入れて、後5分煮込んで完成です。適当にレシピをアレンジして作ったのですが、スパイス感もあり、美味しくできたと思います。また作ります。盛り付けた感じです今回はサーグなしです

  2023.04.16

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  SUNDAFUL

  食べログでパン屋さんを見ていたら、サンドイッチとワッフルの専門店が載っていたので行ってきました。カラオケBoxとゴルフシュミレーターのある店の一階にあります。面白い立地です。店内に入るとイートインスペースがあります。今回はテイクアウトにしました。購入したのは・きんぴら鶏チーズサンド　430円（税込）・ハンバーグサンド　460円（税込）・いちごのフルーツサンド　480円（税込）です。選んでいる間，色々と説明してくれたりして、丁寧な接客をしてくれます。カミさんと半分ずつにして食べたので、せっかくのボリューム感が半減でした。個人的には肉系のものとフルーツサンドが良いと思います。また行きます。上：いちごのフルーツサンド　480円（税込）中：きんぴら鶏チーズサンド　430円（税込）下：ハンバーグサンド　460円（税込）カラオケ店？の入口を入ったら、店があります。

  2023.04.15

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  横浜家系ラーメン 辻田家 小山本店

  家の近くにある「辻田家」に行ってきました。先に券売機で食券を購入するのですが、突発的に行ったので、何を購入して良いのか分からず、デフォルトの定番ラーメンにしました。夜20時半過ぎに行ったのですが満席でした。若いお客さんが多いです。１組（3人）が待っていて、約5分で案内されました。椅子に座ってから初めて、メニュー表をゆっくり見ていたら、約5分で着丼。分厚いチャーシューが乗ってます。家系ラーメンなんですが、やや塩っぱめって感じでした。メニュー表にライスが合うと書いてありましたが、確かにライスを一緒に食べれば良かったかも。カミさんの味噌味を少し食べさせてもらったけど、スープがクリーミーな感じでした。自分の食べたデフォルトの定番の方が好みかな。また行きます。定番ラーメン 780円（税込）メニュー表です

  2023.04.14

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  いっちょう　小山店

  下の娘が帰省していたので、晩御飯を食べに行ってきました。「いっちょう」というローカルファミレスです。外観も「ばんどう太郎」と同じく個性的で、とにかくメニューが多かったです。ミックスフライ定食にしました。海老フライ、ヒレカツ、クリームコロッケ、鶏の唐揚げですが、衣がサクサクで美味しかったです。デザートにはミニショコラパフェを食べました。久しぶりにがっちり食べて、お腹いっぱいでした。平日だったので、空いていたのもあり、落ち着いて食べれたのが良かったです。また機会があれば行きます。ミックスフライ定食　1290円（税抜）左下：ミニショコラパフェ 399円（税抜）

  2023.04.11

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  市販ルウで簡単10分ポークカレー　コウケンテツレシピ

  引越ししてきてから初めて、カレーを作りました。今回はすぐにできるコウケンテツさんのレシピのルウカレーです。〜材料と作り方（4人前）〜豚肉（カレー・シチュー用）　約250g玉ねぎ　1/2個 ※家にあったものねぎ　1/2本 ※家にあったもの　蓮根　約50g ※家にあったもの肉の色が変わるまで炒める。（塩を少々）肉をいったん取り出して、玉ねぎ、ねぎ、蓮根を炒める。（塩を少々）肉を戻して、水450gを入れる。カレールウ3個を細かく切って入れ、約5分煮込む。キムチ75gを入れる。しょうゆ　小さじ1.5みりん　大さじ1を入れて、さらに約5分煮込んで完成です。蓮根を入れて作ったオーソドックスなルウカレーでしたが、具材が家にあるものでも安定した美味しさでした。また作ります。盛り付けた感じ玉ねぎが少なかったので、ネギで補いました

  2023.04.09

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  リンガーハット　栃木小山店

  久しぶりにリンガーハットへ行きました。平日の午後13時半過ぎの入店だったのですが、ほぼ満席でした。野菜たっぶりちゃんぽん（レギュラーサイズ）890円（税込）を注文しました。麺は昔食べた学食の麺みたいでスープはヒガシマルのちゃんぽんうどんスープに似てるかなと思いました。たくさんの野菜を食べれるのが良いです。近所にあるので、また行くと思います。今度は皿うどんかな。野菜たっぶりちゃんぽん（レギュラーサイズ）890円（税込）

  2023.04.07

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  ばんどう太郎　小山中央店

  小山市に引越して来て、家の荷物の片付けも進んでないので、晩御飯は「ばんどう太郎」に行ってきました。平日の夜ですが、8割くらいは埋まっていました。昨晩宿泊したホテルの近くにあり、気になっていました。ローカルのファミレスでTV（ケンミンショー）で観たことがありました。引越しの疲れで、たくさん食べれない感じでしたが、自分は、かつ丼セット（冷やしうどん）、カミさんは真鯛釜飯うどんセット（冷やしそば）と黒みつきなこサンデーを食べました。コシの強いうどんでなかなか美味しかったです。最近はあっさりした対応の店が多い気がしますが、この店は店員さんの気配りがすごいです。小さい子供からお年寄りまで一緒に食事という客も多かったように思います。有名な「みそ煮込みうどん」を寒くなったら食べてみたいです。また行きます。かつ丼セット（冷やしうどん）店の外観です個性的な造形です

  2023.04.03

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