鏡開き。朝ごはんはお汁粉♪

「わ♪晩ごはん釜飯～？(^o^)ノ」 「いいえ。おかゆです（ぱかっ）！」 ＊秋刀魚皿ダイエット16日目の晩ごはん＊ 　　　　　　　　　　　　　●おかゆ（野沢菜添え） 　　　　　　　　　　　　　●きのこのスープ 　　　　　　　　　　　　　●カリフラワー（昨日の、残した半分） 　　　　　　　　　　　　　●卯の花炒り（まだあったのよ） 　　　　　　　　　　　　　●カラフルオープンオムレツ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ どうしても「11日朝」が待てなくて（せっかち？）、 「食わず嫌い」を見ながら作り始めてしまったお汁粉。 浸しておいた豆を大鍋でゆでこぼし、圧力鍋で再びゆでる。 加圧すること2分。自然冷却を待つ。 冷めたら茹で汁を捨てて、 小豆の重さの6割のお砂糖を3回に分けて加えながら10分ほど煮る。 お塩で仕上げて、深夜に「粒あん」が完成～。 朝は小さい鍋にちょっと取り分けてお湯を入れてぐつぐつ。 粒のしっかりしたお汁粉（お汁粒？）ができました♪甘さ控えめ。 んで、朝ごはんを・・・お汁粉にしてもらいました。 食事制限中だもんね、やっぱり夜のお汁粉はマズイもん。 明日も朝ごはんはお汁粉がいいなぁ。 残りの粒あん、冷凍しようか。寒天で固めようか。 　 お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。 クリックすると、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます。