おじゃたん家[ojatan-chi]

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そば粉ホットケーキ第一弾は、蕎麦粉１００％で作ってみましたが、改良の余地アリです。

蕎麦同様、十割は風味はいいですが、ニハと比べるとのどこしが悪くなるものなのか。

パンケーキママさん！これをご覧になってらしたらよきアドバイスを…


生地はまた改良するにして、トッピングもいくつか試してみました。

「あんこ」「メープルシロップ」「澤谷養蜂園の蜂蜜(アカシア)」等…
ん～、やはり生地に蕎麦粉が多かったか、主張がぶつかる。

ちなみに傍らの母は、ねぶた漬けのせてたべてた(T_T)

やはり、そば粉クレープガレットのように蕎麦粉ホットケーキにもチーズやハムのような塩系トッピングがあうのかも。

実際食べながら、しょっぱ甘いものが欲しかった…


また作ってみま～しょ～


ちなみに澤谷養蜂園の蜂蜜とは、私の従姉妹が嫁いだ先が養蜂家で、義父義母はもちろん、従姉妹やその姉妹がラベル貼りまで手作業で丁寧にされた、正真正銘の純正蜂蜜であります！(^O^)/