王子のユートピアを探す旅

１週間日本に滞在した弟が、１９時発のＳＱ１１機で
シンガポールへ帰国し、普段通りの生活に戻りました。

さて、昨夜、仕事が終わったあと、そば打ちを行いまし
た。

今回は「そば打ち教室」としての開催であったことから
３０名も集まってしまいました。

王子ちは、そば粉１００％の十割蕎麦にこだわっている
会社の先輩に教わっていますが、１度だけで習得できる
ような甘いものではなく、とても奥の深い作業です。

王子にとっては３度目のそば打ちでしたが、今回は500g
のそば粉（茨城県の柿沼製粉製）を２回打たせていただ
きました。

柿沼製粉
http://www.kakinumaseihun.com/

今回は、新そばだったので、とても香りが高く、そばを
打っていると幸せを感じました。

とても自信がついたので、道具をそろえ、さらに腕を磨
く所存です。

＜川柳＞
・新そばの　香りに酔いし　鍛錬誓う