Guten Appetit

東京 & 東京ディズニーランドに行っていた姉からのお土産。



東京にある大きなピーズ店で買ったビーズで作った(手作りの)指輪です。

似合うかしら?

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今日の夕飯です。



(豚ヒレ肉のベーコン巻き)
今日はリッチにヒレ肉です。(スーパーの目玉商品だったのです。ふふっ。)
塩、こしょうしたものをベーコンで巻いて、ホイルで包んでオーブンで焼きました。
230℃で30分ほど。中心がピンク色になるくらいまで焼きます。

切り分けて、肉汁、生クリーム、粒マスタード、塩、こしょうで作ったソースと共に。

付け合せのエリンギは・・
エリンギは縦に棒状に切ればイカ、輪切りにすればホタテ・・風味、になると聞きました。
今日はホタテ風。肉と一緒にホイル焼きにして添えました。

(サラダ)
極細タイプのホワイトアスパラガスを見つけました。
普通のサイズのものに比べて風味は少ないものの、ちゃんとホワイトの香りがしました。
グリーンアスパラ、トマト、レタス、リーフレタスとともに、
ゆで卵のみじん切り、スイートチリソース、ビネガー、オイル、砂糖、塩、こしょうで作ったドレッシングをかけました。

(ターツァイのニンニク風味炒め)

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デザートです。



(プルーンケーキ)
(バター・100g)、(砂糖・90g)を泡立て、(卵・１個)を加えます。
(薄力粉・75g)、(コーンスターチ・25g)、(ベーキングパウダー・小さじ１杯)、(アーモンドパウダー・25g)を混ぜ、
18cmの丸型に入れて表面を平らにし、
種を取り除いて切った(生のプルーン・400g)を上に乗せ、
180℃のオーブンで約50分焼きます。

モロモロ感のあるケーキ生地と、ジューシーなプールーンの酸味がとてもマッチしたおいしいケーキです。