フードバンクという挑戦
フードバンク。簡単に言うと廃棄される食料を企業から原則無償でもらってきて、必要な人に無料で分け与える活動。廃棄といっても衛生的には問題なくて、過剰在庫とか、外の箱だけ凹んだとか、キャンペーン期間が終わったとか、印刷に間違いがあったとかそういう食品。フードバンクという挑戦著者: 大原悦子 出版社: 岩波書店 「完璧でない」からと捨てられる食べ物。一方で、食べることに困っている人が大勢いる。両者をつなぐ活動の最前線、アメリカと日本から。 2005年の『食糧需給表』と『国民家健康・栄養調査』によると国民一人一日あたりの供給熱量は2,573calやけど、実際食べた摂取熱量は1,851calなので、その差の722cal(まるまる1食分)は無駄になっている。日本は、食料自給率は先進国最低で、政界で一番農産物を輸入しとる国でもある。 やのに、年間の食品廃棄物は2,000万トンにもなる。これは、国連世界食糧計画(WFP)が世界の8,800万人に行った食糧援助の5倍の量になる。3種類の試験で、一番短かった日持ちに、各企業が0.6から0.8ぐらいの安全係数をかけた日数が「賞味・消費期限」になる。超大手企業以外は細菌検査設備などがないので、必ずしも科学的にきちんと決めていないところが圧倒的だやって。しかも、今の賞味期限はものすごく前倒しして決められている。2006年を、その10年前と比べると、一世帯あたりの生鮮食品消費量が16%も減っている。一方、国民一人当たりの冷凍食品消費量は1年で21.1kgと過去最高。21kg!?おいら、家で食べる冷凍食品なんて、年間で0kg。だって、買わないし、もらわない、食べない。非常事態用に保存食は少しあるけど、冷蔵庫も小さしなあ。厚生労働省の「人口動態統計」では、日本で餓死する人は毎年50~100人いるらしい。作者はこれに驚いてるけど、そのことにおいらは驚いた。実際はこの何十倍もいるし、栄養失調で間接的に餓死した人は数千人おると思う。OECDの調査では、日本の貧困率は13.5%で、千数百万人が貧困線の下で暮らしている。大阪市では餓死や凍死、路上死する人が年に200人以上いる。また、釜ヶ崎では「一食も食べられない日がある」という人が12%にも上るそうだ。これも大阪ではみんな知ってる有名な話。路上生活者の数が半端やないからなあ。本では巨大な組織に成長したアメリカのフードバンクについてかなりのページが割かれている。205のフードバンク団体は、2,500万人に食べ物を与えている。さらに近年は、食品をもらうだけでなく、オリジナル商品を自分で作ることもある。外装デザインや宣伝にお金をかけなくていいので格安になる。96年にできたビル・エマーソン食料寄付法は、善意で寄付した食料が原因で、万一トラブルが起きても、故意や重大な過失でない限り、寄付した人は民事・刑事責任に問われない という物。さらに、企業は課税所得の10%、現物寄付の場合は原価の2倍を上限に税金控除が受けられる。日本では関東のセカンドハーベストジャパンと関西のフードバンク関西が紹介されてました。他の地方でも同様の団体が出来ているそうなので、興味のある方は自分で調べれ!キリスト教文化では寄付が習慣化されてるけど、日本ではそれも、他人から食料を「もらう」というのもなかなか受け入れられへんのとちゃうか?実際、寄付のある企業の多くはコストコなんかの外資系らしい。日本人の寄付額は2002年で7,000億円で、アメリカの25兆円の1/30以下。イギリス(人口)の2兆円にも及ばへん。募金も有名な団体にばっか集まる傾向があるしな。赤い羽根募金の使い道を知ってますか?ほとんどみんな知らんでしょ? 日本一有名な募金やのに。これっておかしくない?地域、老人、障害者、児童福祉やボランティア育成に使ってるそうやけど、HPをみてもちょっとしか情報を載せてへん。扱いちっさすぎやろなめとんのか!国税庁の認定を受けた「認定NPO法人」は税制優遇措置があるが全国で3万を超すNPO法人のうち(法人化してないのはもっとある)認定されてるのはたったの84や。アメリカでは、総雇用に占めるNPO従事者の割合が7%にもなるて。ごっついな!逆に、これだけやってもOECDで貧困率一位、2300万人以上が緊急食料を必要としてるってどんな国やねん。食料がないんやなくてお金がないねんな。関連日記キャベツの処分と三笠フーズ英会話cafeやってます。次回は今日の午後。そして4日19時です。人気ブログランキングに登録してみました。よろしければ1日1クリック下さい。 人気ブログランキングに投票する今治タオルメーカーが作ったぬいぐるみ握っていてとてもきもちのよい手触りと弾力性。 あっ違う!と実感できるふわふわ感。オーガニックコットン ぬいぐるみうさぎのエリー 赤ちゃん用♪お肌に優しいオーガニックコットン100%使用オーガニックコットン ベビーガラガラ