ぼうやの美味しい生活

大阪からのお土産で、ポワソン・ダブリルというお店の「ファーブルトン」という焼き菓子を頂きました。（4つ入り800円）
本店は西宮の苦楽園にあるそうです。調べてみたら美味しくて有名なお店のようでした。

ブルトンとつくので、ブルターニュ地方のお菓子のようですが、このペッタリした見た目、初めて見ました。不思議です。

あたためて食べると、出来立てのもっちりした感触が楽しめる、とあったので、レンジで20秒ほど温めてみました。
確かにしっとり・もっちりした不思議な食感（分厚いクレープのような？）と、シンプルな素材の美味しさが生かされているお菓子です。
ちなみに、このガトーブルトン、もともとはそば粉のお粥にドライフルーツを入れた煮たのが始まりだそうです。

焼き菓子だけれど、あまり日持ちがしないのが難点ですが、新大阪駅のお土産売り場（ギフトステーション新大阪）で買えるのは、ポイントが高いですね。
他にも、シュークリームで有名なエストローヤル（ここのシュークリームは本当に美味しいです。新大阪駅では生チョコを販売しています）や、甘くないチーズケーキの観音屋など、有名なお店が出店しているようです。新大阪にお越しの際は要チェックですね！




＜ポワソン・ダブリル＞こちらでファーブルトンをお取り寄せできます↓
http://www.patisserie-net.com/patisserie/shopsweetslist.asp?Tcd=009&Scd=001

兵庫県西宮市南越木岩町3-13
0798-72-8348
10:00～19:30
日



ファーブルトンの作り方はこちらの本で







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