庶民の暮らし

タラの粕汁


大根、にんじん、里芋、タラ、油揚げ、豆腐の順に入れて、
酒粕と味噌を入れて完成。
酒粕を入れるとまろやかで、あったまります。

レンコンのきんぴら
にんじんはいつも少なめ。



砂糖、酒、みりん、醤油で味付けし、最後にゴマを入れます。


もずく酢
きゅうりを塩もみして、生協のもずくと和えるだけ。



油揚げの味噌漬け
2日前に味噌に漬け込んでおきました。
厚めの油揚げで作るとおいしいです。
ご飯のお供にぴったり。


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