庶民の暮らし

今日の晩ごはんです。


焼き鮭


レンジ蒸しナス
おろし生姜たっぷりと


卵焼き


モロヘイヤ
今日は、塩昆布を刻んだものと鰹節を加えてポン酢を少しかけました。


市販の浅漬けの素できゅうり、生姜、ミョウガを漬けました。


味噌汁（ナス、油揚げ）



最近なんだかお肌の調子がいい感じ
シワが目立たなくなったというか、ハリが出た感じがする。
化粧品を変えた訳でもなく、思い当たることと言えば、
この夏、毎日のように、庭のモロヘイヤを食べたこと。
モロヘイヤの栄養を調べてみると、
βーカロテン、ビタミンC、ビタミンE、葉酸、水溶性食物繊維が、
にんじんやほうれん草よりも多く、
美肌、老化防止、便秘に効果があるそうです。


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