アイビーのhand made diary

　 　　 ～　材料　～
さば　　　　　　　４切れ
大根　　　　　　　200ｇ
水　　　　　　　 　1.5カップ

　　　 調味料
砂糖　　　　　 　大さじ　1
しょう油　　 　 　大さじ　4　
酒　　　　　　 　 大さじ　1
みそ　　　　　 　 大さじ　1　
コチュジャン　 　 大さじ　1　
粉唐辛子　　　　 大さじ1/2
おろしにんにく　 大さじ1/2
ごま油　　　　　 小さじ　1






　　　～　作り方　～
1　さばは皮の部分に切り目を入れる。
2　大根は縦半分に切って、1～1.5ｃｍ厚さの長方形に切る。
3　調味料を合わせておく。
4　鍋に大根を並べ、水を入れて火にかける。
5　沸騰したら火を弱め、2～3分煮る。
6　大根が透き通ってきたら、大根の上にさばを並べる。
　 合わせておいた3の調味料をさばにかける。
時々、煮汁をかけながら、落し蓋をして弱火で15～20分煮る。


お味は韓国風だけあって、少しピリ辛いです。

もっと、辛いものがお好きな方は、

唐辛子とコチュジャンで辛さを調節してみてくださいね！