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2006.03.03
テーマ：●食べた物の画像♪(86515)
カテゴリ：料理
 最近はポルチーニを売っているお店も増えて、 手に入りやすくなりましたね。 さすがに生はなかなか手に入りませんが..... 乾燥されたポルチーニを３０分以上水で戻して 戻し汁をクリームソースに入れると 香りの良いパスタソースになりますよ！！ レシピは時間がないので、 後日、フリーページにのせますので覗いてみてくださいね。  イタリア食材でとてもポピュラーなポルチーニ茸を乾燥させたもの。 秋に旬を迎える薫り高いポルチーニ茸はイタリアではきのこの王様と呼ばれています。 リゾットやパスタを始め、肉料理のソース、スープやサラダの具など、工夫次第で幅広くお使いいただけます。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2006.03.05 14:12:42
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