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2006.09.12
カテゴリ：お菓子
 お菓子のマスタークラスの最後のケーキは ガトー・モカでした。 コーヒー風味のケーキ。 表面のクリームはゼラチン入りのクリームシャンティー。 そしてチョコレートで矢羽根模様を...。 私の尊敬するパテシエである先生が７月いっぱいで いつも通っている教室から他の教室に移動してしまって... 結局、追っかけをしてしまいましたよ   最後は先生で...と決めていましたからね  他の教室にも通えるのがうちの教室のいいところで お気に入りの先生が移動しても教わることが出来るのですよ。 オープンしてまだ間もない教室でのレッスンは 先生とマンツーマンで最高でした 本当に先生にはお世話になりました。 今までありがとうございました。  ケーキの断面も今回はしっかり撮れました～  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2006.09.13 01:02:31
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