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2007.03.12
テーマ：パンを焼こう！(15293)
カテゴリ：パン
久しぶりのパン教室と言ってもフリークラスなので 勝手にレシピを見て置いてある材料で作ってくるのですが..... 1月から新メニューが加わり、気になっていたのがこれ  ココナッツ・マンゴー  本当ならこの上に紛糖を掛けるのですが 掛けずに写真を撮っちゃいました   中にはドライマンゴーとココナッツパウダーを練りこみ パン生地の上にココナッツクリームをかけて焼成   教室の講師にも人気のパンだけあってなかなかのヒットでした  そしてもう一品 アプリコット・フィグを作りましたよ   いちじくとあんずを練りこんで コルプ型で二次発酵、焼成。 ふわふわの配合で食べてびっくりの美味しさでした。 クリームチーズとワインで食べたい一品です。 フルーツが練りこみの時に均一じゃなくて 残念な写真になってしまいました  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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