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アイビーのhand made diary

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アイビー9654

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2009.12.07
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カテゴリ:パン

2009-12-07 14:20:20

先日、杉山洋春先生の教室で作ったアルザス地方のクリスマス菓子「ベラベッカ」

 

ドライフルーツたっぷりのお菓子。

パン生地は本当に少なくてドライフルーツ200gに対して生地は30~40g

ミックスフルーツにセミドライのポワールといちじくが入っています。

 

 断面は

2009-12-07 14:19:48

そして他の方々のベラベッカ

2009-12-07 14:20:52

1週間後から食べごろです。

 






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Last updated  2009.12.07 15:01:37
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