sa vie son journal

うちのワインはすべて実家の父から供給されるので、たぶん父の好みが大きく映されているのだと思います。したがってボルドーばかり。

今日のご飯はワインがあいそうなメニューだったので、夫にストックから選んでもらったら、なんとブルゴーニュ。全部チェックしていなかったのですが、ブルゴーニュも数本混じっていた模様。
ワインは詳しくないので、便宜上ボトルの形でそう言ってるだけで、正確にはちよっと南のコートデュローヌ。
ワインもご飯もおいしかったので、記録しておきたいと思います。

今日のメニューは、
あいなめのズッパディペッシェ、
パルミジャーノのリゾット、
キャベツと筍と桜エビのサラダ、
残り物の切り干し大根、
チーズ、ドライフルーツ。

反省点…リゾットがギリギリセーフでアルデンテだったので、次回はもう少し水加減、火加減に気をつけよう。

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日記の下書きがたまってしまったので、年末の大掃除のごとく、一気に更新しています。
古いものは半年も前のものですが、よかったら見てください。