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2005年10月15日
テーマ：食べ物あれこれ(50336)
カテゴリ：カテゴリ未分類
昨晩牛すじと蒟蒻の煮込みを作っていて、今晩一段と美味しくなっていました♪
地元に、牛串を何時間も煮込んで、美味しいって評判の食堂があります。 残念ながら、私は行ったことないんです。 先日、知人がそこの味を再現？したものを、ご馳走になりました。 作り方を教えてもらって、少しアレンジしたのが牛すじと蒟蒻の煮込みです。 （関西では、似た料理があったような。たこ焼きに入れたり、お好み焼きに入れたり。） 作り方は、簡単。 牛すじと蒟蒻二種（普通のと唐辛子入りをそれぞれ形を変えて）、あとは水、日本酒、てんさい糖、醤油を適当に。 すじが柔らかくなるまで、煮込むだけ。 食べる時に、七味をちょっとかけるともう最高！！！ 久しぶりに、料理の日記でした。 これって、最近まともに料理を作っていなかったってこと？？？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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