高知でカツオタタキを食べるなら。

かずら橋から、カツオタタキを食べるために高知に向かいました。 高知を往復しても十分夕方に大阪方面に帰れます。 宿でスマホのネット検索で探すと皆がいいと言っている店が、 「土佐タタキ道場」と「ひろめ市場」でした。 「土佐タタキ道場」は自分で炙れるということで、こちらを選びました。 ＜店の外観＞ ＜長い串に刺したカツオを藁の炎にかざしています。 　先を下げず、立ててかざします。そうでないと抜けます。 　約１分で裏返し、全体でも３分ほどで完了です。＞ ＜炙ったカツオを切ってもらって定食の皿に乗せます。＞ 焼きたては、まず塩とわさびで食べます。その後玉ねぎ、ミョーガ、小ネギ、ニンニクの薬味で食べます。 さすがに美味しかった。 ＜近くの桂浜＞ ＜桂浜の坂本龍馬像＞