|
|
|
2016.01.13
カテゴリ：くっきんぐー♪
え～っと、前に作ったのはお肉を先に炒めてたような・・・
アルツ気味なので覚えがイマイチです（マジ っで、今回は生姜から炒めました。  火をつける前に油と生姜のスライスを入れます。  弱めの中火で生姜の香りを油に移すようにジックリ炒めます。  う～ん、ちょいと炒めすぎか^_^; 別皿に移しておきます。  一度火を消して油の温度を下げてから豆板醤を入れます。  これも弱めの中火でジックリ炒めます。  っで強火にしてお肉を入れて焼くように炒めてテケトーな所で 生姜を戻して味付けして炒めなおします。  でっきあっがり～(^o^)／ 今回はピリ辛にしたかったんで豆板醤を使いましたが これはお好みで～(^^♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[くっきんぐー♪] カテゴリの最新記事
|
|
