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2016.01.13
カテゴリ：くっきんぐー♪
え～っと、前に作ったのはお肉を先に炒めてたような・・・
アルツ気味なので覚えがイマイチです（マジ っで、今回は生姜から炒めました。  火をつける前に油と生姜のスライスを入れます。  弱めの中火で生姜の香りを油に移すようにジックリ炒めます。  う～ん、ちょいと炒めすぎか^_^; 別皿に移しておきます。  一度火を消して油の温度を下げてから豆板醤を入れます。  これも弱めの中火でジックリ炒めます。  っで強火にしてお肉を入れて焼くように炒めてテケトーな所で 生姜を戻して味付けして炒めなおします。  でっきあっがり～(^o^)／ 今回はピリ辛にしたかったんで豆板醤を使いましたが これはお好みで～(^^♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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おーっと！タイムリー(^O^)／
今晩我が家も、生姜焼き・・・参考にしま～す(^^)v (2016.01.13 18:49:05)
火をつける前に油と生姜を入れるんですね。
秘訣があるんですね。 豆板醤も入れたら、また美味しそうですね。 ありがとうございます。 また、兄嫁に作ってもらいます。 また、お料理教えてください。 お願いします。(*^o^)／＼(^-^*) (2016.01.13 22:19:45)
チルスさん
＞生姜大好きのItop家の豚肉生姜焼きですね♪ ＞ ＞これはこれで美味しそうですが、新生姜の ＞時期に作ると、また一層美味しそうですね。 ----- はい、新生姜の方がイイっすね(^_^)v (2016.01.14 13:41:18)
cororin♪さん
＞先に生姜！＼(◎o◎)／！ ＞ ＞成程。。目から鱗です(＠_＠;) ＞ありがとござまーす(^O^)／ ＞ ----- はめなおして～(^o^)／（爆 (2016.01.14 13:41:58)
jouerさん
＞おーっと！タイムリー(^O^)／ ＞今晩我が家も、生姜焼き・・・参考にしま～す(^^)v ----- 生姜好きにはイイっすよ～(^o^)／ (2016.01.14 13:43:32)
うさぎのしっぽ2011さん
＞火をつける前に油と生姜を入れるんですね。 ＞秘訣があるんですね。 ＞豆板醤も入れたら、また美味しそうですね。 ＞ありがとうございます。 ＞また、兄嫁に作ってもらいます。 ＞また、お料理教えてください。 ＞お願いします。(*^o^)／＼(^-^*) ＞ ＞ ----- この方が生姜の香りが出ます(^_^)v (2016.01.14 13:44:23)
沙保子さん
＞明けましておめでとうございます ＞めっちゃ遅いご挨拶ですみません(^^;; ＞本年もよろしくお願いします！ ----- いえ、いえ、こちらこそ～(^o^)／ (2016.01.14 13:45:05) |
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