Itopの大好物っす！暫定日記

具材は長ネギ、豚バラスライス、豚肩スライス、豆腐ぐらいです。

基本的に水と酒と本だしで味付けして無いのでポン酢やらナンやらお好みで・・・(^o^)／







見つめるシュガくん・・・





っで・・・



唐辛子の酢漬けです（爆

漬け込んで2日しか経ってないんで、どうかな？っと思いましたが試してみる事にしました。





最初はおっかなびっくりでちょこっとだけ・・・



ふみゅ、ふみゅ・・・ふまい！！

千切った鷹の爪と酢だけで塩やら醤油やらは一切入れてません。

食べる時もコレだけかけましたが・・・ふゅまい！！

塩も醤油もいらないすね。





っで・・・



ごっそり（爆

コレね、辛味も酢もマイルドになってます。

これだけかければ（乗せれば）辛いですが、舌が痛くなることも無く

舌に残った辛味も意外と早く消えました。





更に・・・



豆腐ですが・・・ん～物足りなく感じました。

冷奴や温豆腐で胡麻油と一緒にかければ美味しいかもネギ？？？

コレ1週間以上経って、ある程度熟成されたらどうなるのかな～？？って感じで楽しみです。

ちなみに結構使っちゃったんで酢だけ足しました。














更に見つめるシュガくん・・・