２０１２年の大晦日

昨夜は、遅くまで年賀状づくり。 毎年、「来年こそは、早めに作ろう」と思いつつ、 結局、２９日、３０日にならないと着手しないのよね～ そんなわけで、寝不足でやや朝寝坊。 その後は、梁（はり）の埃払い＆リビングとダイニングの床のワックス掛け。 お昼ご飯を食べたあと、 中央郵便局へ年賀状を出しに行き、 兄が予約しておいたお蕎麦屋さん「元屋」へ生そばを取りに行きました。 父のお墓にも、今年最後のお墓参りに行ってきました。 さあ、この４月から安曇野市に住んでいる兄夫婦が夕方やって来ました。 大晦日の年越しパーティーの始まりです。 我が家では、お節料理を大晦日に食べるのが恒例。 林口商店のお刺身、５０００円也。 毎度美味しいお刺身です お気に入り中華のお店、福来のオードブル。 兄が買ってきてくれました。 お煮しめは、昨日から煮込みました。 レンコンのきんぴら、黒豆、かまぼこ飾りは手作り。 昆布巻き、田作り、栗きんとんは市販のものです 手前右の伊達巻き。 今年は、クックパッド＊ベーグル＊さんのレシピで作ってみました。 甘さひかえめでとっても美味しくできました。 これは、毎年つくりたい一品です。 酢だこの奥にあるのは、 長野県でも北信地方でしか食べられていない「けんちん巻き」です。 お豆腐をつぶして水分を切り、ザラメや水飴、醤油などで味付けして練り、 そこへひじきや人参を加え、生湯葉で巻いたものです。 元々は、善光寺の精進料理さそうです。 伊達巻は卵を使用しているので精進料理として使用出来ない為、 工夫されて生み出された商品だとか。 今年は、豆腐が美味しい「デンショウ豆腐店」に予約して買ってきました。 写真を撮り忘れましたが、歳とり魚は新巻鮭を茹でたものです。 茹でて食べるのは、この辺でも珍しいとか。 しかし、我が家では子どもの頃からず～っと茹でてきました。 あっ、年越しそばも撮り忘れた！！ 兄が買ってきてくれた微発砲の赤ワイン＆ビール＆日本酒「飛露喜」を美味しく飲み、 ２０１２年は過ぎていったのです。 ２０１２年、ブログを通じて交流させていただいた皆さん、 本当にお世話になりました。感謝、感謝です