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February 12, 2011
カテゴリ：Ａｐｐｌｅ ｂｅｒｒｙ イベント
この3連休は、大阪でも結構雪が降って寒い日続きでした。 先週はあったかい日が続いていたので この寒の戻りはなかなかこたえます・・・＾＾； 先日、おうちカフェの再開＆１Dayカフェの告知をさせていただきましたが 色々お問い合わせをいただきました・・・（わかりにかったようです） 私の文章力がないのが最大の原因です。 すみません。 改めて少し見やすく（？）書いておきますので 再度ご一読下さいませ・・・・・  ※ なお、リクエストカフェは只今受付中です！ 開催希望の方は、携帯メール・パソコンメール・ブログBBSなどへご連絡くださいませ。 （気まぐれ開催のおうちカフェは、4月頃再開予定です）  それから、１Dayカフェ「Hinamatsuri cafe」ですが 数日前に、満席となりました。ありがとうございます！ 今回、人数を減らした募集（定員8名）となりましたが もし、まだ来店ご希望の方がいらっしゃいましたら 問い合わせしてみてください。 一定の人数が集まれば、2部制の開催も検討させていただきたいと思っています。 今回の「Hinamatsuri cafe」は、インテリアやテーブルコーディネートは 全体のカラーを少し落ち着いたピンクで、少しグリーンやグレーを加えて 春らしいふんわりとした雰囲気にしたいと思っています。 ランチは、創作和食を洋風の盛り付けでアレンジしたワンプレートランチを 考えてまいます。 ちょこちょこっとかわいらしいお惣菜をたくさん盛り付けて 和洋折衷的な、女の子らしい素敵なプレートを作れたらな。。。と。 スィーツは、今のところ2種類を予定しています。 ◎抹茶とふんわりクリームのイチゴロール ◎桜風味のフワフワスフレチーズケーキ 春のイメージで、ちょっとふわっと軽くて柔らかいスィーツを 作りたいと思います。 抹茶とふんわりクリームのイチゴロールは 宇治抹茶を使った生地に、シブースト生地とマスカルポーネクリームを ミックスしたような軽いクリームを巻き込みます。 中にはイチゴを入れようかな・・・ もっと和風なものがいいかな？検討中です＾＾； 桜風味のチーズケーキは、ふわふわのスフレタイプのチーズケーキで 口に入れると、スッと溶けてしまうような儚い食感を目指します。 ふわっと桜の香りがするチーズケーキです。 小豆入りの生クリームを添えるとおいしかも＾＾ 今年は、ひなまつりカフェもあるし 久しぶりに「雛人形」を飾ろうかな？と思っています。 私の雛人形は、母の手作りなのです。 私が中1くらいのころに作ってくれたのですが 十七人飾りのとても素敵な雛人形です。 でも、子供が小さいうちは、出すのをためらっていたり 我が子が男の子という理由で、もうずーーーっと出さずにいました。 結婚してから出したのって、今の家に引っ越してきた時に 出した1回きりかもしれません・・・・ ずっと直しっぱなしの雛人形がどうなってるのかも気になるので 今年は一度出してみようと思っています。 虫食い・・・とかなってないかなぁ～！！（不安！） １Dayカフェでたくさんの方に見ていただけると嬉しいです＾＾ ご予約くださった皆様ありがとうございます！ 来店をご検討中の方がもしいらっしゃいましたら 問い合わせくださいませ・・・  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
February 13, 2011 10:04:05 PM
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