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May 26, 2011
カテゴリ：Ａｐｐｌｅ ｂｅｒｒｙ イベント
 来月6月に、また「１Dayカフェ」を開催したいな、と思っています。 どうも数カ月に一度の割合でやりたくなるようです＾＾； おうちカフェとはまた違ったメニュー内容だったり ライブ感のある緊張感が、刺激になってとても楽しいのです♪ メニューは「ガレット」と「パンペルデュ」がメインの予定です。 以前一度取り上げたことのある「ガレット」と 今回初めてとなる「パンペルデュ」というフレンチトーストをお出ししたいと考えています。 ガレットは、私もｓｉｓｔｅｒ．ｎちゃんも大好きで カフェっぽいメニューと言うこともありますが これは１Ｄａｙなればこそ、という感じもあるので 前回よりさらにパワーアップしたガレットを研究して提供させていただきたいと 思っています。 それから、フレンチトーストですが これも、私は大好きで、土日は時々作って食べるのですが 家では、適当に残ってるパンで、これまたテキトーに作って グラニュー糖ふって食べる、という簡単バージョンなんですが もっとしっかり本格的においしいフレンチトーストを作ってみたい！ ということを、ずっと考えていました。 フランス語では「パンペルデュ」というそうですよ＾＾ なんか、すごくおしゃれな食べ物と言う感じですよね♪ フレンチトーストは、スイーツとしての提供になります。 他に、ケーキのプレートもご用意する予定です。 Apple berryらしいケーキも久しぶりに頑張って作りたいと思ってます。 飲み物は、おなじみの紅茶をメインに もし、試作する余裕があって、当日提供することが可能だと思えたら 何か、いつもとは違ったドリンクをお出しできたらな、と思ってはいます。 でも、なかなか・・・ いつも、食事・スイーツを作るのに必死で ドリンクまで手が回らないのです。   今回は、開店時間を早めて、10時開店にしてみようと言うことになりました。 ガレットを「ランチ」という特定の位置づけではなく ガレットもフレンチトーストもケーキも全てが同じ カフェのメニューの１つ、という位置づけで考えて 朝10時にこられた方は、ブランチ感覚で。 お昼頃こられた方は、ランチ感覚で。 お昼過ぎにこられた方は、ゆっくりお茶感覚で。 色んな楽しみ方を、それぞれの方に、提案できたらいいな・・・と。 より「カフェ」というものに近い内容にしていきたいなと思っています。 参加いただける方は、今回要予約＝全員予約をお取りになってください。 食べるものは、来店されてから、メニューを見て決めてください。 ガレットやパンペルデュ、ケーキなど できるだけ、品切れにならないようにしたいと思うのですが たくさん余ると、困りますし やはり、数に制限を設けざるをえません。。。 予約人数にもよりますが、できればガレットは２～３種類用意したいと思ってます。 パンペルデュは、今検討中ですが、こちらは１種類かもしれません。 ケーキも、検討中ですが、１～２種類にするか 数種類のワンプレート盛りにするかもしれません。 全てのメニューを開店時間からご注文いただけますが ガレットは、お昼過ぎから、また違う種類をご用意する予定ですので たくさんの方に食べていただきたいと思っています。 開店直後じゃないと、食べ物がなくなっちゃう、というこには ならないようにしたいと思っていますし スィーツも、なるべくたくさん用意したいと思っています。 ですので、ご自分の都合に合わせて 朝から来て、ブランチ食べて、またどこかへ出かけたり ゆっくりランチを食べに来たり お出かけの帰りにお茶しに寄ったり・・・ 色んな使い方を検討してみてください。 ちょっと、家が不便な場所にあるので フラッと立ち寄るというより、わざわざ行く、という感覚が強くて ご不便をおかけしますが。。。。 今回の１Dayカフェは、大人の「かわいらしさ」をテーマにしたいと思っています。 女の子が「きゃぁ！かわい～～～！！！！」と叫んでしまうような キャピっとしたかわいさではなくて 大人の女性が「わぁ、ステキ・・・」とため息交じりにつぶやいてしまう感じ・・・ フランスの、おしゃれな色遣いや世界観が今のボヤっとしたイメージです。 私の頭の中は今、あふれんばかりのイメージと妄想で パンクしちゃうんじゃなかろうか？という感じになってるんですが それを、１つのテーマのイメージとしてまだまとめきれていません。 なので、具体的にどんなテーブルで、どんなお菓子で、と お話しするのは難しいのですが とにかく、素敵な空間を作りたいと思っています。 今までとは、また違ったアプベリの世界を作ります！ たくさんの方のご予約、ご来店を心よりお待ちしております♪ ※ このブログをＵＰした時点からご予約をお受けいたします。 いまのところ、定員を設定していませんが、 もし、あまりご予約が入らないようでしたら 今回の１Ｄａｙカフェは延期・中止とさせていただくこともございます。 また全てのメニューは、ご予約数によって増減しますのでご了承ください。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
May 26, 2011 02:37:52 PM
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