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December 21, 2011
カテゴリ：ちゃっちゃんママの食日記
１２月も半ばを過ぎ、今週末はクリスマス３連休！ですね。 私は、早々にクリスマス１Dayカフェをやって 一回クリスマスを満喫しちゃいましたが 今週末も、再び満喫させてもらいます＾＾ さて・・・ 自分のクリスマスを楽しむ前に、とあるクリスマスパーティーでの ケーキを注文いただきました＾＾ たくさんの方が参加されるということで 違う種類のクリスマスケーキを２台！ １台は、生クリームが苦手な方用に・・・ リクエストが、マンゴーを使ってほしい、ということだったので ムースにすることに。  この季節にマンゴーって手に入るのか心配でしたが 今って何でも季節関係無しですね・・・ マンゴーに限らず、サマーフルーツが色々普通に売られてて驚きました。 なかったら、缶詰かなぁ・・・と思っていたんですが やっぱり生のフルーツは違います！ 香りも味も段違い。生があってよかった＾＾  断面を写メしてくれました。 中には、イチゴのムースを入れていました＾＾ これがどんな感じになってるのか、すごく気になってたんですが ちゃんとできてて良かった。 一番下にはチョコのスポンジ。 上にはマンゴージュレをかけて、周りにはピンクのビスキュイを張り付けてます。 仕上げに雪の結晶をのせて、飾りをつけて・・・ 夏のフルーツ・マンゴーでもなんとかクリスマスらしくなったかな？？ デコレーションいっぱいできる生クリームのショートケーキに 見劣りがしないように、かわいいケーキにして欲しいと リクエストいただいていたので がんばって、可愛くなるように必死で考えてみました。 フルーツのジューシーさと甘酸っぱさがおいしかった、と 色んな方から感想をいただいてうれしかったです。 それから、もう１台は定番の生クリームのクリスマスケーキです。  フルーツたっぷり！（種類も量も） マカロンのせて！ キラキラで！ 意外性のある感じで・・・ などなど、色々と希望をお聞きしてのこの感じ。 中にもたっぷり！フルーツを敷きつめました。  スポンジは抹茶で緑に・・・ 中のクリームはピンクにして、クリスマスカラーにしてみました。 周りは、普通の白いクリームで、切ったらクリスマスカラー！という ちょっとだけ、サプライズ＾＾意外性がある、所まではいかなかったかもしれないけど 驚いていただけたようです。  マカロンも、違う配合・焼き方・色・味のものを２種類のせました。 上にもフルーツをたっぷりのせて こちらにも雪の結晶をトッピング。 アラザンと雪の結晶が「キラキラ」です。  一応、私なりにリクエストにお答えしたつもりでしたが いかがでしたか？？ プロではないので、きっちりとした きれいなケーキを作るのは難しいですが 私に注文下さる価値のあるケーキを 全身全霊でいつも作らせていただいているつもりです。 そして、他では作ってもらえないような その方だけのオリジナルだったり、ご希望をできる限り ケーキに反映して作っているつもりです。 でも、何度も言いますがプロではないので できることには限界があって できない事も多々あると思います。 私にできることの全てを 愛情を注ぎこんでおつくりしています。 １人で、何日も前から準備して作っているので 一度にたくさん作ることができないのですが また、ご希望があれば、リクエストしてみてください。 がんばって、心をこめて作らせていただきます＾＾ この度は、ご注文ありがとうございました！！  お手数ですが、クリック！よろしくお願いします。 ↓  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
December 21, 2011 10:24:33 AM
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