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2005.01.03
テーマ：●食べた物の画像♪(86563)
カテゴリ：クッキング（レシピなど）
■ワッフル屋さん新年のはじめてセット ■思いっきり詰め込み放題！田園ポテト福袋！大きい箱しかないので詰め込みました。 ■超売れてる枕！『ネロ・低反発安眠枕 冬季限定カラー』 ■輸入ドイツパン【特選】フライブルク・福袋 ■【宝1初夢祭り福袋】 新春ちょっとセレブな珈琲福袋 ■おせち料理は作らなかったのですが おせち料理のレシピ本を見ていると 美味しそうなものを見つけたので ちょっと作って見ました。 「ゆり根のきんとん」 見た目は和菓子のようですね。 お芋のような栗のような食感でほんのりとした上品な甘さ、 紫の部分はワインの風味です。  （直径３ｃｍのもの１２個分） ゆりね ４００ｇ 赤ワイン カップ１ 砂糖 大さじ８ 水 大さじ８ １．ゆり根はりん片を１枚ずつはがし、黒い部分は取り除く。 水から茹でて、沸騰してから約４分間たち、柔らかくなったらざるなどの上げる。 ２．砂糖と水を合わせて煮溶かし、シロップを作る。 ゆり根を加えて中火で３～４分煮詰め、火から降ろして熱いうちに裏ごしする。 ３．赤ワインを鍋に入れて弱火にかけ、小さじ１くらいになるまで煮詰める。 ４．ゆり根の１/３量にワインを加えてよく混ぜ染めた生地を作る。 残りの生地と染めた生地を２対１の割合でとり、ラップで茶巾型にしぼる。 ■今日TVで、スパスパの特番をしていましたが グレープフルーツが便秘に効くと聞きました。 みかんをむくと白い内皮がついていますが、それが便秘によいらしく、 番組では皮をむいたグレープフルーツと、普通のみかんを 白皮がたくさんついたまま、ミキサーにかけて飲んでいました。 最近私は美味しいものを食べ過ぎて便秘気味なんです。 （きょうは義父母に会席をご馳走になりました♪） ちょっとお腹が張って困るので、 家にはグレープフルーツがなかったのですが みかんなら何でもいいだろう（？）と勝手に思い ミキサーにかけました。   皮ごとなのでどろどろして飲みにくいですが、明日の朝効果あることをねがいます！
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